农场动物福利要求 大黄鱼（征求意见稿）.docx

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农场动物福利要求大黄鱼

1范围

本文件规定了大黄鱼动物福利的术语和定义、苗种、养殖环境、饲喂、养殖管理、健康、捕捞、运输、屠宰、记录与可追溯环节的基本要求。

本文件适用于大黄鱼的养殖、运输、屠宰全过程的动物福利管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T20014.23良好农业规范第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范

GB/T27638活鱼运输技术规范

GB/T32755大黄鱼

GB/T34733海水鱼类刺激隐核虫病诊断规程

GB/T36206大黄鱼配合饲料

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T2049大黄鱼亲鱼和苗种

SC/T2089大黄鱼繁育技术规范

SC/T7015病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范

SC/T7103水生动物产地检疫采样技术规范

SC/T7216鱼类病毒性神经坏死病诊断方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农场动物福利farmanimalwelfare

农场动物在养殖、运输、屠宰过程中得到良好的照顾，提供适当的营养、环境条件，科学地善待动物，正确地处置动物，减少动物的痛苦和应激反应，提高动物的生存质量和健康水平。

3.2

网箱aquaculturecage

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渔排中的养殖单元，采用聚乙烯或尼龙等材料编织成网衣，悬挂于框架上，并利用坠子（沉子）等方式定形，形成相对固定的养殖空间的设施。

3.3

异常行为abnormalbehavior

指在类别、型式和程度上与正常行为有明显差别的行为，包括对自身或其他同伴致伤致残的行为、重复且无目的性的行为、广泛的恐慌性反应等。

3.4

仿生态养殖模式simulatedecologicalculture

指结合生态学原理和养殖技术，力求在人工养殖的条件下，最大限度还原养殖对象的自然生长环境，以达到提升品质与安全性的目的。

3.5

无害化处理biosafetytreatment

用物理、化学等方法处理病死水生动物、病害水生动物产品，消灭其所携带的病原体，消除疫病扩散危害的过程。

3.6

活水舱运输transportationincabinwithcirculatingwater

在运输船水线下设置装运鱼的水舱，并在水舱的上、中、下层均匀开有与外界水相通的孔道，在航行时从前方小孔进水，后面出水，使水舱内保持水质清新与稳定的条件下进行活鱼运输。

3.7

人道屠宰humaneslaughter

屠宰前动物应处于致晕后不苏醒的状态。屠宰方式应立即使动物失去知觉，并免于本可避免的不适与应激。

4苗种

4.1苗种来源

4.1.1大黄鱼苗种应来源于具有《水产苗种生产许可证》的水产原良种场或育苗生产单位，大黄鱼苗种的生产应符合《水产苗种管理办法》、SC/T2089的规定。同等条件下，可使用来自通过评估的无规定水生动物疫病苗种场的苗种。

4.1.2养殖场应保持完整和准确的记录，包括苗种来源、进货记录、每个养殖网箱内大黄鱼的苗种数量、品种特征等。

4.2苗种质量

4.2.1用于培育大黄鱼苗种的亲鱼种质应符合GB/T32755的标准，亲鱼质量应符合SC/T2049的规定。

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4.2.2苗种质量应符合SC/T2049的规定，全长≥3.0cm，鳍条完整，体表光滑，色泽光亮，规格整

齐，集群游泳，行动活泼，畸形率＜1%，伤残率＜1%，经检测无抗生素等药物残留。

4.2.3苗种应不含特定病原体，并不对特定病原体耐受，且未经过杂交、三倍体、性反转、转基因等育种操作。

5养殖环境

5.1室内苗种培育阶段

5.1.1苗种培育池

使用水泥池培育时，每口池面积应＞20m2,池深应＞3.5m，应设置独立进、排水口以及过滤器，池底应以一定的坡度向排水孔倾斜。

5.1.2环境条件

5.1.2.1应根据鱼苗不同生长发育阶段来调整温度，培育期水温应控制在20℃~25℃,最适水温22℃~24℃。

5.1.2.2应保持水体溶氧充足，溶解氧宜＞5mg/L，盐度23～30，pH值7.8～8.4，氨氮＜0.1mg/L。

5.1.2.3室内的