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食堂食品卫生管理标准

第一章食堂食品卫生管理的重要性

1.食堂食品卫生现状

在我国，食堂是广大师生及企业员工日常饮食的重要来源。然而，由于食堂食品卫生管理不善，导致食品安全事故频发，严重影响了人们的身体健康和生活质量。因此，加强食堂食品卫生管理，提高食品安全水平，已成为当务之急。

2.食品卫生管理的重要性

食堂食品卫生管理不仅关系到消费者的生命安全和身体健康，还关系到食堂的声誉和经营效益。以下是食堂食品卫生管理的重要性：

（1）预防食品安全事故：加强食品卫生管理，可以有效预防食品安全事故的发生，保障消费者饮食安全。

（2）提高食堂服务质量：良好的食品卫生管理有助于提高食堂的服务质量，提升

该用户很懒，什么也没介绍

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