2025年营养师基础知识考核试卷：营养师营养与食品安全试题精选.docxVIP

2025年营养师基础知识考核试卷：营养师营养与食品安全试题精选.docx

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2025年营养师基础知识考核试卷：营养师营养与食品安全试题精选

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：选择下列各题中正确的答案。

1.营养是指

A.人体对食物的消化和吸收

B.人体对食物的摄取和利用

C.食物对人体健康的影响

D.人体对食物的消化、吸收和利用

2.以下哪项不是人体必需的常量元素

A.钙

B.铁

C.钾

D.磷

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

4.以下哪种食物富含膳食纤维

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

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