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酿酒酵母标准物质的研发与应用

目录

酿酒酵母标准物质的研发与应用（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

酿酒酵母标准物质研发概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1酿酒酵母标准物质的定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2酿酒酵母标准物质的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.3酿酒酵母标准物质的发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

酿酒酵母标准物质的研发技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1基因工程菌的构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2分子标记辅助育种．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.3蛋白质组学和代谢组学分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

酿酒酵母标准物质的制备方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1传统培养方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.2现代发酵技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.3标准物质的质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

酿酒酵母标准物质的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.1酿酒工业．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.2生物制药．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

4.3食品安全检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

4.4环境监测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

酿酒酵母标准物质的应用案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.1酿酒酵母菌种鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

5.2酿酒过程质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

5.3生物制药工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

酿酒酵母标准物质的应用前景与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

6.1应用前景分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

6.2技术挑战与解决方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

6.3政策与市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

酿酒酵母标准物质研发团队与协作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

7.1研发团队建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

7.2产学研合作模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

7.3国际合作与交流．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

酿酒酵母标准物质的研发与应用（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.1研发背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

1.2酿酒酵母标准物质的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

1.3国内外研究现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

二、酿酒酵母标准物质的基本概念与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.1酿酒酵母定义及特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

2.2标准物质的概念与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

2.3酿酒酵母标准物质的特性要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

三、酿酒酵母标