生鲜商品中心仓与加工仓到货验收标准试卷.docx

生鲜商品中心仓与加工仓到货验收标准试卷

考试涉及品规：8月29日至9月10日更新品规＋节日品＋上次小考混淆点；题目包括选择、判断共17题，满分100分，90分合格；首次考试成绩不合格可补考一次（多次补考不计分），考试时间30分钟，请在认真复习品规后再进行考试

您的花名：

您所在的仓库：

一、选择题（单选、多选8题，每题8分，多选错选不得分，少选得4分，总计64分）

1、关于月饼的到货验收，以下说法正确的是（）*

A、抽检到货量的3%，抽检上限50份(正确答案)

B、无论包装形式，全部按单个计算比例(正确答案)

C、发霉、生虫、异物、异味、涨包等食品安全问题允收比例0%(正确答案)

D、裂