高中主题班会 人间芳菲四月始，春风微醺正清明（4月4日）——高中清明节主题班会课件.pptx

人间四月芳菲始，春风微醺正清明清明节主题教育班会

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，在每年4月4日至6日之间，是祭祀、祭祖和扫墓的节日。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

CONTENTS清明介绍及习俗01目录0203清明节饮食和文化缅怀革命先烈

01清明介绍及习俗

认知清明“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”这是唐代诗人杜牧在清明时节春雨中的所见所感。清明节作为中国传统节日之一其历史十分悠久。清明节兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗在中国自古传承，至今不辍。

认知清明清明，是二十四节气之一，春季的第五个节气。斗指乙，太阳到达黄经15°，便为清明。清明节气因为节令期间“气清景明、万物皆显”而得名。清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。

清明节是中国重要的传统节日，是重要的“八节”(春节、元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一，一般是在公历的4月5日；但其节期很长，有“十日前八日后”及“十日前十日后”两种说法，这近二十天内均属清明节。??清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。由于中国广大地区有在清明之日进行祭祖、扫墓、踏青的习俗，逐渐演变为华人以扫墓、祭拜等形式纪念祖先的一个中国传统节日，在仲春与暮春之交，一般为冬至之后106天，寒食节的后一天。扫墓活动在节前后可延续十天左右。重要的“八节始于“墓祭”传统节日清明节·起源

扫墓清明节习俗每到清明节，人们会准备水果、糕点、鲜花等祭品前去扫墓，祭拜祖先，表达对逝者的怀念之情。

青团清明节习俗青团又叫清明粿，是清明节最有节日特色的食物。制作青团采用的是浆麦草或艾草，或是用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，呈碧绿色。

踏青清明节习俗清明前后，桃红柳绿，草长莺飞，是外出春游的好时节。春游又叫踏青，古时叫探春、寻春等，此时适合和家人一起赏春踏青，亲近自然，去发现春天带来的无限惊喜。

放风筝清明节习俗放风筝在我国有着久远的历史，古时候的人们将风筝称为纸鸢，把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

荡秋千清明节习俗荡秋千是中国古代清明节的习俗。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带制作而成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千，深受孩子们的喜爱。

插柳清明节习俗在过去，人们会在清明节这一天把柳枝插在门头上，或在屋檐下挂柳，有的还将柳枝戴在头上，以此来驱邪祈福。

02清明节饮食和文化

诗歌里的清明“食”节清明节，古人除了祭祀，扫墓，踏青，少不了品美酒尝美食。今天，我们在古诗词里寻找清明节的美味，寻找那流传千年的幽香一缕。

吃春芽在我国，人们用咬春、吃春来表达对春天的期盼。在春天吃适宜的食物，就离不开最具“时令”的春芽。随手从树木上摘下来的嫩芽，就可用来生食、快炒、开汤、做酱、拌馅。吃春芽充分体现了中国人的饮食智慧。

在我国华北地区，香椿芽是餐桌上最常见的春芽。香椿香味浓郁，与鸡蛋最为搭配，大火一炒，能很好地将两者香味激发出来。香椿富含维生素C和锌元素，含量分别为40mg/100g和2.25mg/100g。花椒芽富含膳食纤维和维生素B2。新采的花椒芽翠绿鲜亮，有着独特的麻香味。花椒芽可用来蘸上鸡蛋液油炸食用，花椒芽也可用来凉拌、涮火锅。从中医角度看，花椒芽还有药用价值，主要功效包括温中散寒、开胃健脾等。枸杞叶的食用在我国历史悠久，经常用来做汤、清炒。枸杞叶营养丰富，属于高钾食物，适合高血压患者食用。枸杞叶富含β-胡萝卜素，还具有明目的功效，经常食用可以改善眼部健康。枸杞叶还能清热解燥，适合气温逐渐上升的春天。香椿芽花椒芽枸杞叶

吃苜蓿春季是苜蓿生长最旺盛的时期。苜蓿又叫草头、金花菜，营养价值很高，富含维生素C、叶酸、维生素K、胡萝卜素、铁、钙、钾、膳食纤维等营养素，其中维生素C含量高达102mg/100g，β-胡萝卜素的含量高于胡萝卜。值得一提的是，苜蓿中含有较多的苜蓿皂苷，能辅助调节血脂。对于血脂偏高的人群，苜蓿是十分不错的食材。从中医的角度看，苜蓿还有清热、利尿、消肿等功效。另外，苜蓿中含有粗纤维，可促进肠道蠕动，避免便秘。

薄饼薄饼起源可追溯至古代中国，最初为民间节庆食品。相传，东汉时期已有类似薄饼的食品，用于祭祀和宴请。唐代，薄饼制作技艺渐趋成熟，成为宫廷御膳。宋代，薄饼普及民间，常用于春饼、煎饼等节令食品。明清时期，薄饼种类繁多，各地风味各异。薄饼以其薄如纸、香脆可口的特点，深受百姓喜爱，逐渐成为中华传统美食之一，承载着丰富