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酒店如何提高执行力

酒店制度、程序、规范、标准的建立并不难，难在是否得到准确和严格的执行；工作任务的布置下达也不难，难于执行是否到位、符合预期。这也就是酒店管理中是否达到应有的执行力度。执行力的问题经常困扰着各级管理人员。为提高执行力，笔者认为应当做到以下四个方面：组织有方，督导有力，狠抓落实，关注细节。

一、组织有方

组织即宣传、培训、下达和贯彻的过程。所谓组织有方乃指的是：宣传，要将制度、任务的意义所在，讲足讲透；培训，让员工即要知其然，还要知其所以然；任务下达要做到目标明确，责任到人；而制度的贯彻则由简人繁，由松到紧，循序渐进，配套进行。组织阶段不但不能忽视省略，而且还要多花些时间和精力，认真按以上要求去做。只有组织阶段举轻若重了，才可能在执行中做到举重若轻，事半而功倍。

某一商务酒店长期以来只是要求部门经理每周参加一次例会，而且无须上缴文字材料。新到任的总经理准备在部门经理中推行一项新的制度：要求部门经理每天上缴工作日记并参加每日一次的工作例会。这一制度推行之前，新任总经理不遗余力地向部门经理宣传这一制度的种种好处，同时不急于要求大家一步到位，先是一周的三次早会（其中一次还作为一周的工作计划会），日记写多写少、写好写差不予评说。执行了一段时间，大家慢慢养成写日记的习惯。一个季度之后全面走向正轨。有了工作日记，总经理可以对日记中反映的某些问题或在晨会前即作指示，或安排于晨会后另开专题会解决。这样每一天晨会的内容只涉及到三个必须：必须强调、必须通报和必须在会上协调的，大大缩短了晨会时间，还克服了过去那种会上每人轮流发言、大家陪听甚至互相扯皮的现象。

在组织阶段还必须借助企业文化的影响作用。企业文化体现了企业的群体价值观和企业所推崇的精神理念，通过各种载体诸如制度、政策、口号（也包括总经理在员工大会的发言）、主题活动等来引领员工的思想潮流和意识形态。在组织阶段，大力宣扬“执行文化”和“责任文化”，让员工明白：酒店重用和提拔对酒店的制度、任务执行得力和努力完成的人，奖赏和信任工作踏实、认真负责的人，反对急功近利、浮躁虚伪、懒散松垮、说的比做的好等等不良作风。

二、督导有力

成败”，现实中不乏其例，尤其是在对客服务方面。对客服务的程序、规范乃至标准，各家酒店不但都会向标杆酒店学习，甚至比追赶超，订得既细又严，但执行者有时对关键细节就是不认真执行，导致一场接待或一次服务的失败，轻则受到客人投诉表示不满，重则酒店还要为此付出经济代价。例如，接待客人入住时，没有请客人在“贵重物品和现金请寄存”通知栏上签名，而客人在酒店丢失了贵重物品，公安部门认定系酒店安全措施不力所致，判定由酒店赔偿；接受客人叫醒要求，忘记复述确认，致使叫醒失误，由此造成客人因行程变更所产生的经济损失由酒店承担，诸如此类，不一而足。其缘由无不是原定程序的重要细节执行疏漏。为此，各级管理人员在培训指导时要强调细节，在监督检查时要落实细节，唯有如此，才可能使得制度、程序、规范、标准执行到位，工作任务以及重大接待活动圆满完成。

如何提升酒店的执行力?

?随着酒店业的飞速发展，目前一些酒店在管理方面仍然存在不能与市场完全对接的制约性管理问题，最主要的就是在完善现代酒店管理制度上还需要进一步的规范，尤其在执行力方面要加大力度，通过制度管理来提升酒店的核心竞争力。

通过学习，我认为要提升酒店管理，必须要提升酒店的执行力。那么要提升酒店的执行力，要从以下几点抓起。

?1、从高层管理上必须要提高管理意识。

?管理高层首先要规范自我，起好表率，不断的学习先进酒店的管理理念，切实把管理上升到一个高端，从意识上、思想上、行动上确立长运的目标规划，使得酒店有一个长远的远景规划和目标，通过对员工的灌输贯穿达到统一集中，并有效的去实践好，落实好。

??2、建立健全与酒店业相适应的制度体系标准和规范。

?要将行业制度、标准和规范结合酒店实际进行统一，形成酒店特有的制度体系，包括人力资源制度、设施维护制度、财务制度、安全消防制度、激励机制、管理考核制度、党建工会制度、会议制度、福利制度、产品研发制度、销售公共制度等等。要以制度为基础，以制度为核心，以制度为主推器，用制度来支撑整个酒店的管理，形成制度面前人人平等，做到用制度管理企业，用制度管理员工，让制度发挥效能，确保政令畅通。

??3、构建和谐的企业文化，促进企业发展。

?文化是酒店的核心价值体系，没有文化建设就没有企业灵魂，在当前酒店业就是文化的竞争，比如酒店要构建起属于自己的文化内涵体系，包括党员先锋岗创建、工会之家创建、安全和谐企业文明示范创建、员工文化娱乐的建设、员工的技能培训机构的长效建设、酒店公益机构的创立、对外宣传的机制建设等等。要通过文化建设提升企业员工参与企业发展，做贡献的积极热情，激活人的主管能动性，