《第四单元 生活中的动植物资源：12 我们的食物》说课稿-2024-2025学年青岛版科学二年级上册.docx

《第四单元生活中的动植物资源：12我们的食物》说课稿-2024-2025学年青岛版科学二年级上册

一、课程基本信息

1.课程名称：第四单元生活中的动植物资源：12我们的食物

2.教学年级和班级：二年级

3.授课时间：2024-2025学年

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标

1.培养学生观察和探究自然现象的兴趣。

2.引导学生了解食物来源和动植物的关系。

3.培养学生节约粮食、关爱生命的环保意识。

三、教学难点与重点

1.教学重点

①让学生认识并区分常见的农作物和家禽家畜，了解它们与人类生活的关系。

②引导学生通过观察和比较，发现动植物的生长特点和食物来源之间的联系。

2.教学难点

①帮助学生理解食物链和食物网的基本概念，并能够用简单的图示表达。

②引导学生思考如何合理利用动植物资源，以及如何节约粮食，减少浪费。

四、教学资源

-软硬件资源：实物教具（农作物模型、家禽家畜模型）、多媒体教学设备（电脑、投影仪）

-课程平台：科学课程教学平台

-信息化资源：相关科学教育网站、在线视频资源

-教学手段：图片、视频展示、小组讨论、观察记录表

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们喜欢吃什么食物？为什么？”

展示一些关于食物的图片或视频片段，如农场、市场、厨房等场景，让学生初步感受食物的魅力或特点。

简短介绍食物的基本概念和重要性，如食物是人类生存的基础，它不仅提供营养，还与文化和生活方式紧密相关，为接下来的学习打下基础。

2.食物基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物的定义，包括其主要组成元素如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

详细介绍食物的组成部分，如谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，使用图表或示意图帮助学生理解食物的分类和营养价值。

3.食物案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物案例进行分析，如有机食品、转基因食品、地方特色美食等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或健康的影响，以及如何选择健康、可持续的食物。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物相关的主题进行深入讨论，如“如何健康饮食”、“食物浪费问题”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食物在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用食物知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物的短文或报告，如“我的一天食谱”、“我的家乡美食”等，以巩固学习效果。

7.课堂延伸活动（5分钟）

目标：激发学生对食物的兴趣，培养实践能力。

过程：

教师提供一些简单的食物制作或种植活动，如制作水果沙拉、种植绿豆等，让学生在课后尝试。

鼓励学生回家后与家人分享课堂所学，共同参与食物相关的活动。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物来源的科普书籍：如《食物的故事》、《食物的旅行》等，可以让学生了解食物从田间到餐桌的整个过程。

-食物营养学的科普文章：介绍不同食物的营养成分和健康益处，帮助学生形成科学的饮食习惯。

-农业科技发展相关的纪录片：展示现代农业技术、有机农业等，让学生了解农业发展的必威体育精装版动态。

-地方特色美食介绍：收集不同地区的特色美食资料，让学生了解食物与地域文化的关系。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读关于食物起源、营养学、农业科技等方面的书籍和文章，拓宽知识面。

-观察与记录：指导学生在家或学校周围进行食物来源的观察，记录不同食物的生长过程和特点。

-实践活动：组织学生参与家庭烹饪活动，学习制作简单的健康食品，体验食物制作的乐趣。

-社会调查：引导学生进行关于食物浪费的社会调查，了解食物浪费的现状和原因，提出减少浪费的建议。

-家庭作业：布置学生收集家乡特色美食的资料，了解其制作工艺和背后的文化故事，增强对家乡食物的认识和热爱。

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