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学校示范性食堂创建活动方案

一、活动背景

开展学校示范性食堂创建活动，是贯彻落实国家和地方有关食品安全工作要求，开展校园食品安全管理，构建和谐校园、健康校园和可持续发展校园的必要措施。通过创建示范性食堂，引导广大师生树立健康饮食观念，提高学校食品安全管理水平，促进学校食品安全工作健康持续发展。同时，也可以提高师生对学校食堂的满意度，加强学校对师生饮食的教育引导，推动学校餐饮服务的科学管理和持续改进。

二、活动目标

1、倡导健康饮食观念，提高师生饮食安全意识和素质，增强学校食堂安全保障能力。

2、加强学校餐饮服务的质量和安全管理，提高学校食品安全水平。

3、配合相关食品安全监管部门，加强对学校餐饮服务的监管和管理，维护广大师生的饮食健康和安全。

4、创建符合国家和地方食品安全标准的示范性餐厅，力争依托食堂为广大师生打造良好的餐饮服务品牌。

三、活动过程

1、活动筹备

组织校内相关部门和人员，成立活动筹备组，确定活动方案和时间表。重点确定学校示范性食堂的标准，制定评选办法和评选标准。同时，确定示范性食堂所涉及的食品安全管理指导手册，制定APP或微信公众号等多种宣传和推广方案。

2、创建示范性食堂

通过对校内食堂进行全面检查和评估，按照一定的标准和要求筛选出符合要求的食堂，进行专项检测和考核，并进行统一测评。对不合格的食堂进行整改，并重新进行评估。

3、加强师生教育

在食品安全管理方面，加强师生的教育和宣传力度，介绍符合国家和地方食品安全标准的食品安全知识和技能，并推广安全饮食的健康理念。

四、活动成效

1、食品安全工作水平得到显著提高，学校餐饮服务的质量和安全管理水平得到有效保障和提升。

2、师生的健康饮食观念逐步得到树立，推动了学校餐饮服务的科学管理和持续改进。学校餐饮服务品牌效应逐步显现。

3、营造了安全健康、文明整洁、服务周到的餐饮服务环境，提高了师生的学习和生活质量。

4、加强了学校餐饮服务的监管和管理，形成了良好的食品安全管理机制，实现了学校餐饮管理的规范化、标准化和科学化。

五、注意事项

1、活动组织要充分调查和研究，制定详尽的方案和时间表，确保活动的顺利进行。

2、创建示范性食堂要针对实际情况，充分考虑各方面的因素，制定符合国家和地方食品安全标准的餐品细则和管理规定，建立科学的食品储存、加工和处理等工作机制，确保学校餐饮管理的安全可靠。

3、加强对学校师生的食品安全意识教育，推广健康饮食的理念和食品安全知识，让广大师生树立正确的饮食观念，提高食品安全意识素质。

4、积极配合相关部门的检查和监管工作，切实提升学校食品安全管理水平，形成各方面形成合力，共同推动食品安全工作。