某酒店管理规章制度.pptx

衡阳市凌江大酒店;酒店规章制度是指酒店规范酒店和员工的基本规范，是对员工行为规范的具体体现。它实际上是酒店进行管理的一种手段。;“只要你敢碰它，它就烫你，而且当时就烫你；第一次就烫得很厉害；它只烫你碰它的那部分，而不会烫你全身；对谁都一样――谁碰它，它就烫谁；你不碰它，它就不烫你。”;首先，每位员工要真正清楚地了解我们应该遵守的规章制度。

其次，是对酒店的规章制度要认同。

第三，就是有制度就要贯彻执行。

第四，作为酒店的一员，应该积极参与酒店规章制度的修订。

第五，员工要自觉遵守酒店规章制度。;二、了解宾客;1、宾客是我们的老板;2、宾客是我们的质量监控员;3、宾客是我们的产品顾问;4、顾客是酒店的义务推销员;宾客的需求：;;;宾客的个性：;;

三、酒店行业职业道德

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酒店行业职业道德的最大特点：

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2、合格酒店员工应具备七项素质

;七项素质之一：应掌握的礼仪礼貌;七项素质之二：应注意的仪容仪表

;修饰方面：

保持头发整洁整齐，男员工侧不过耳后不过领，女员工不能披过肩长发。

面部洁净，男不续须，女化淡妆，均不可用气味浓烈的化妆品。

指甲修建整齐，不得留长指甲或涂有色指甲油。

除手表和婚戒外，不得佩戴任何饰物。;

仪态方面：站姿

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仪态方面：坐姿

;走姿;七项素质之三：应使用的礼貌语言;七项素质之四：应注意的言行举止;面谈：表情自然大方，手势幅度适宜，声调柔和亲切，语意清晰准确，语言礼貌。

接听电话：态度和蔼，礼貌用语

应注意：铃响3声之内接起致以问候。

内线报部门，外线报酒店名称

认真倾听，耐心答疑或复述留言等

致谢，再见（对方收线后自己再放下电话）

递交物件：要用双手，朝向客人

敲门：注意力度节奏，通常以三次为限

引领：应在客人斜前方2至3步

上楼梯客在前，下楼梯客在后

进电梯客在先，离电梯客在后

取低处物品时：蹲下取，忌弯腰撅臀;常用的与手势相配合的语言：;七项素质之五：应具备的服务意识;微笑的价值;客人为中心－－客人永远是对的;案例1：;案例2：;100-1=0;尊重客人的隐私;服务与客人开口之前;;七项素质之六：应具备的从业知识;特别强调;七项素质之七：应掌握的服务能力;3、金钥匙宗旨;三、本酒店概况;1、酒店的地理位置;2、酒店的历史;

3、三九人的理念

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企业精神

敬业诚信团结奉献

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4、酒店的管理原则

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5、酒店的组织结构

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6、酒店的服务项目

;美食城;客房部：268间房;会议室类型;商务中心、网吧、咖啡厅;员工须知;1、入职程序;2、转正程序;

3、考勤制度

;奖惩条例细则;薪资管理;员工福利;特别提示;;谢谢;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Monday,October19,2020

10、人的志向通常和他们的能力成正比例。13:43:2513:43:2513:4310/19/20201:43:25PM

11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。10月-2013:43:2513:43Oct-2019-Oct-20

12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。13:43:2513:43:2513:43Monday,October19,2020

13、志不立，天下无可成之事。10月-2010月-2013:43:2513:43:25October19,2020

14、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfIdgonealone,Icouldnthaveseennearlyasmuch,becauseIwouldnthaveknownmywayabout.

。19十月20201:43:25下午13:43:2510月-20

15、会当凌绝顶，一览众山小。十月201:43下午10月-2013:43October19,2020

16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/10/1913:43:2513:43:2519October2020

17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。1:43:25下午1:43下午13:43:251