DB4403_T 570.3—2024 “圳品”评价通用要求 第3部分：食用农产品.pdf

ICS67.040

CCSX00

DB4403

深圳市地方标准

DB4403/T570.3—2024

“圳品”评价通用要求

第3部分：食用农产品

GeneralrequirementsforZHENPINevaluation—

Part3:Edibleagriculturalproducts

2024-12-27发布2025-02-01实施

深圳市市场监督管理局  发布

DB4403/T570.3—2024

“圳品”评价通用要求第3部分：食用农产品

1范围

本文件规定了农业生产领域“圳品”的评价依据、评价方法、评价要素、评价实施等要求。

本文件适用于农业生产领域“圳品”的评价活动。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

DB4403/T570.1“圳品”评价通用要求第1部分：通则

3术语和定义

DB4403/T570.1界定的术语和定义适用于本文件。

4评价依据

“圳品”食用农产品评价依据包括“圳品”标准及相关规定。

5评价方法

“圳品”食用农产品评价方法主要包括文件审核、现场审核、抽样检测、专家评审及产品审定等。

6评价要素

6.1申报资质

申报资质的关键要素包括但不限于：

——申报企业的独立法人资质；

——有效经营证照（生产经营范围应覆盖所申报的事项）；

——信用情况；

——管理体系认证情况（覆盖所申报事项的HACCP体系、质量管理体系或食品安全管理体系等）；

——基地合法经营情况（基地稳定经营2年以上或与基地稳定合作2年以上）；

——在规定期限内未发生重大食品安全事故；

——产品的承诺达标合格证。

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6.2生产基地

关键要素包括但不限于：

——种养殖土壤管理；

——灌溉用水、养殖用水等水质管理；

——空气质量管理。

6.3农业投入品管理

关键要素包括但不限于：

——农业投入品（农药、肥料或兽药等）管理制度；

——供货者的资质证明；

——合格证明文件；

——进货查验记录；

——贮存、使用等管理情况。

6.4生产过程控制

关键要素包括但不限于：

——食品安全相关管理制度；

——有害生物防治（区分种植业、养殖业）；

——采收/屠宰/捕捞管理；

——无害化处理（区分种植业、养殖业）。

6.5包装、贮藏和运输

关键要素包括但不限于：

——包装材料安全、适宜，包装形式合理，包装标签及标识合规；

——贮藏和运输方式合理，运输工具合规，温湿度控制符合要求。

6.6溯源管理

关键要素包括但不限于：

——可追溯体系建立与实施情况；

——产品召回程序建立与记录情况。

6.7产品质量

关键要素包括但不限于：

——产品检验检测报告；

——产品符合“圳品”标准及相关规定的自我声明；

——现场抽检结果。

6.8其他

“圳品”标准及相关规定的其他要素。

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