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中国餐饮供应链指南2024

——餐饮冷链物流及设计咨询篇

2024年12月

目录

第一章餐饮冷链物流篇3

4

01技术、政策、需求多方助力，冷链物流市场持续扩容

02餐饮供应链的革命，冷链物流从仓储到配送的大升级8

03餐饮冷链物流企业黄页15

第二章设计咨询篇18

01餐饮品牌连锁化趋势加强，设计与咨询需求增加19

02从全案到咨询战略，赋能餐企多元化、精细化发展21

03餐饮设计与咨询企业黄页32

第一章

餐饮冷链物流

01

技术、政策、需求多方助力，

冷链物流市场持续扩容

02

餐饮供应链的革命，冷链物

流从仓储到配送的大升级

中国餐饮供应链指南202410

餐饮冷链物流及设计咨询篇

其中，顺丰冷运属于顺丰速运旗下的冷链物流品牌，以其高效的配送网络和严

格的温度控制，为超市供应商、城市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商

等提供全程冷链配送服务。在海底捞、西贝、南京大排档等品牌全渠道运营的

背后，顺丰充当着重要的角色。

荣庆物流，是集食品冷链、医药物流、化工物流、高端普货为核心业务的综合

物流企业，为客户提供全国仓储、运输、配送于一体的供应链服务。目前，其

跟海底捞、肯德基、小南国、瑞幸、永和大王、必胜客等多家餐饮企业均有合

作。

二、综合型冷链物流

综合型冷链物流企业服务内容较多，除了冷链仓储、干线运输、城市配送之

外，部分企业还会提供供应链解决方案，业务比较广泛，涉及到仓储、运输

和配送等各个方面。在餐饮中，综合型冷链物流企业可以提供从食材采购、

储存到配送的全程服务。

综合型冷链物流的代表企业有华鼎冷链、传胜供应链、京东冷链、顺新晖、

中外运冷链、蜀海供应链、餐北斗供应链等。

综合型冷链物流又可以分为供应链型、电商型和其他类型。其中，供应链型

即围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购到终端整个

过程提供低温运输、加工、仓储、配送服务，代表企业有华鼎冷链、九曳供

应链、传胜供应链、绝配供应链、蜀海供应链等。

电商型即电商企业自主建设的冷链平台，电商企业除了自用外，还可以为平

台上的客户提供冷链物流服务，代表企业有京东冷链、发网物流等。

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中国餐饮供应链指南2024餐饮冷链物流及设计咨询篇11

2024年综合型冷链物流代表企业概述

企业简称类型成立时间总部地址