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上海老字号翻新思考——阳狮咨询.pdf

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蔡同德堂/邵万生/老大同2021/12/10

让传承成为潮流

老字号翻新观点方法

蔡同德堂

打造新产品,培育新客群

邵万生

打造新定位,重构各业态

老大同

新定位,新业态,新产品,新客群

让传承成为潮流

老字号翻新观点方法

老字号常见困局|品牌

品牌历史逐渐被遗忘品牌价值和定位

品牌知名度逐渐下降没有做现代意识的衔接与挖掘

老字号常见困局|产品

产品及产品架构不符合当代人高频使产品形态、审美

用场景或使用方式不符合主流趋势

老字号常见困局|体验

体验方式,售卖方式不符合时下营销费用少,方式传统

消费者需求或缺乏不具备差异化优势形式偏向于行销

老字号常见困局|客群

客群老化,原有客群随着年龄增长无法吸引具有消费力的年轻新客群

不再具备高消费能力出现人客群断层

老字号翻新

常见误区定位当地伴手礼

缺乏当地人

长期高频复购价值

品牌

老字号翻新老瓶装新酒必然不长久

常见误区只改包装不改产品

产品无法组成足够的符合

现代使用价值的产品矩阵

形成绝对区隔性的怀旧风吹得了一时,吹不了一世

常态化仪式感体验少只做怀旧营销,不变品牌产品

老字号翻新

常见误区

体验

老字号翻新一味讨好年轻客群

常见误区丧失了原有老客户

—(老客户也是老字号品牌

客群资产的重要部分)

观点经营一个老字号,就像经营一个文化IP

IP:具有长久生命力,与商业价值的原生文化平台

活跃在现代商业社会具有现代使用价值品牌的文化影响力

的品牌价值的商品/服务足以持续赋能

品类和产品扩展

路径重现/重识

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