2024年度校园食品安全月调度记录表.pdf

2024年度校园食品安全月调度记录表

月份：2024年XX月

序调度整改责整改完

调度项目调度内容调度方法问题描述整改措施

号结果任人成时间

食堂日常卫生、现场检查、

食堂日常运

1食品加工流程执监控录像回良好无无无无

营监管

行情况放

食材采购记录、检查采购记

食品采购与符合

2索证索票、分类录、仓库储无无无无

储存管理要求

储存情况存情况

部分员工对加强食品安

食堂工作人员食查阅培训记

食品安全培基本食品安全知全知识培2024-

3品安全知识培训录、现场询张三

训符合识掌握不够训，定期组XX-XX

情况问

全面织考试

应急预案演练、查阅演练记

应急处置准

4应急物资储备情录、检查应良好无无无无

备

况急物资

学生食品安全课查阅教育计

学生食品安

5堂教育、宣传活划、活动记良好无无无无

全教育

动的开展情况录

加强校园周

现场检查、发现部分店边食品经营

校园周边食校园周边食品经需加2024-

6询问管理人铺存在过期单位的监李四

品安全营单位监管情况强XX-XX

员食品管，定期开

展联合执法

查阅检测报

食品安全检食材及成品食品符合

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