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GB2760-2024食品添加剂使用规范及相关知识测试卷
一、单选题（共10道题，合计50分）
1、GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施日期（）
A、2014年12月24日
B、2015年05月24日
C、2024年02月08日
D、2025年02月08日(正确答案)
2、GB2760对食品添加剂的使用作出了规定，其中不包括（）
A、允许使用的食品添加剂的品种
B、使用范围及最大使用量或残留量
C、食品添加剂的使用原则
D、食品添加剂加工工艺(正确答案)
3、下列什么情况下不可以使用食品添加剂（）
A、保持或提高食品本身营养价值
B、作为某特殊膳食用食品的
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