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新员工上半年工作总结范文

Modelworksummaryfornewemployeesinthefirsthalfoftheyear

(工作总结)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-036524

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半年工作总结

新员工上半年工作总结范文

总结简介：本工作总结主要指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一

项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，

得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，本内容由人工

校对，请预览觉得合适可以下载直接打印使用。

新员工上半年工作总结范文(一)

时光飞逝，转眼间xxxx年上半年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如

下：

我于xxxx年4月正式到天缘小厨工作，现已工作三个月，当时天缘小厨餐

饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市

场宣传和产品如何定位、及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据

以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制

定采购计划;另一方面根据市场情况及小厨地理位置初步确定菜品的定位，制定

菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。天缘小厨在倍受领导的关注

与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在

菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。

自营业以来，营收达50万余元。营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的

定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努

力改变提升产品形象的决心迎来了下半年。

现将xxxx年下半年计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜

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半年工作总结

点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来小厨消费群

体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使

产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，

以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。对厨房进

行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。对厨师技术力量进行合理储备，合

理推出新颖菜品三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走

出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，

进一步完善厨房内部的各种。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、

炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。

否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使

用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫

生安全工作，对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控

制。严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到，警钟长鸣!

七、在沟通方面，管己、管人、管队伍。

在下半年里，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努

力打开一个工作新局面。

新员工上半年工作总结范文(二)

来到xx公司已经快半年了，在