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餐饮服务食品安全操作规范总结共66页

第一章餐饮服务食品安全操作规范概述

1.餐饮服务食品安全的重要性

餐饮服务食品安全是关乎消费者生命健康和餐饮企业生存发展的重要问题。在现实生活中，食品安全事故频发，使得餐饮服务食品安全问题备受关注。规范餐饮服务食品安全操作，不仅是法律法规的要求，更是企业社会责任的体现。

2.餐饮服务食品安全操作规范的目的

餐饮服务食品安全操作规范的制定，旨在确保消费者用餐安全，预防食品安全事故的发生，提高餐饮企业的食品安全管理水平，提升餐饮服务品质。

3.餐饮服务食品安全操作规范的适用范围

本规范适用于我国各类餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、食堂等。同时，

该用户很懒，什么也没介绍

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