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湖北省小餐饮食品安全基本管理制度

第一章湖北省小餐饮食品安全监管概述

1.湖北省小餐饮业发展现状

湖北省小餐饮业作为服务行业的重要组成部分，近年来得到了快速发展。在繁华的街区、居民小区、旅游景点等地，各类小餐饮店如雨后春笋般涌现，为市民和游客提供了丰富多样的餐饮选择。

2.小餐饮食品安全问题凸显

随着小餐饮业的蓬勃发展，食品安全问题也逐渐显现出来。部分小餐饮店因管理水平、卫生条件、食材质量等问题，导致食品安全事故频发，严重影响了消费者的饮食安全。

3.湖北省小餐饮食品安全监管政策

为加强小餐饮食品安全监管，湖北省政府及相关部门制定了一系列政策措施。主要包括对小餐饮店的审批、备案、监管、

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