高考生物选考一轮总复习课件专题1细胞的分子组成基础篇.pptxVIP

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生物;;2.生物体必需元素的分类

(1)?

(2)?;二、组成细胞的主要化合物的种类和含量

1.

2.;思考:与动物细胞相比,植物细胞干重中氧元素含量明显较高,而氮元素含

量明显较低,原因是什么?

提示:动植物细胞中不同有机物的含量有差别,如植物细胞中糖类多一些,

而动物细胞中蛋白质的含量多一些。

三、组成细胞的无机物

1.细胞中的水

(1)水的功能

?;(2)细胞中水的存在形式;2.细胞中的无机盐

(1)无机盐的存在形式及作用

?

思考:与维持人体内环境渗透压和酸碱平衡有关的无机盐分别有哪些?

提示:人体细胞外液渗透压90%以上来自Na+和Cl-;人体内环境的pH之所

以能够保持稳定,与含有HC?、H2CO3等物质有关。;(2)探究无机盐M是否属于植物生长所必需的无机盐

?;考点二生物组织中有机物的检测

一、还原糖的检测

1.检测原理:还原糖中的醛基(—CHO)在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2

+还原成Cu+,从而生成砖红色的Cu2O沉淀,即还原糖+①斐林????试剂?

②砖红色沉淀????(水浴加热)。

2.检测步骤;?

二、蛋白质的检测

1.检测原理:肽键在碱性溶液中能与Cu2+结合生成紫色络合物,即蛋白质+

③双缩脲????试剂?④紫色????。;2.检测步骤

?

思考:斐林试剂和双缩脲试剂在试剂成分和使用方法上有哪些重要区别?

提示:斐林试剂的实质是新制的Cu(OH)2溶液,由甲液(0.1g/mLNaOH溶

液)和乙液(0.05g/mLCuSO4溶液)组成,使用要点是“现配现用、水浴加;热”。双缩脲试剂的实质是碱性条件下的Cu2+,由A液(0.1g/mLNaOH溶

液)和B液(0.01g/mLCuSO4溶液)组成,使用要点是“先A后B”。

三、脂肪的检测

1.检测原理:脂肪+苏丹Ⅲ染液?⑤橘黄色????。

2.检测步骤

?;思考:为什么用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色,而不用清水?

提示:苏丹Ⅲ染液不溶于水,而溶于酒精溶液。;考点三糖类和脂质

一、细胞中的糖类

1.元素组成:①C、H、O????等。

2.糖类的种类、功能及分布等;二糖;思考:糖类中还原糖和非还原糖分别有哪些?

提示:还原糖有单糖、麦芽糖、乳糖等;非还原糖有多糖、蔗糖等。

二、细胞中的脂质;思考1:室温时为什么植物脂肪大多呈液态,而大多数动物脂肪??固态?

提示1:植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,动物脂肪大多含有饱和脂肪

酸。

思考2:油料植物种子萌发过程中导致干重增加的元素主要是O,为什么?

提示2:油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类,与同质量的脂肪相

比,糖类中氧含量较高,故导致油料植物种子萌发过程中干重增加的元素

主要是O。

思考3:与同质量糖类相比,脂肪氧化分解时具有耗氧多、产水多和产能

多的特点,试从两者元素含量分析原因。

提示3:与同质量糖类相比,脂肪中H的比例高,而O的比例小,脂肪作为底物

进行有氧呼吸时产生的[H]较多,故出现上述“三多”特点。;考点四蛋白质和核酸

一、蛋白质

1.构成蛋白质的氨基酸

?;2.二肽的形成(举例)

?

(1)图示两个氨基酸的结合方式是③脱水缩合????,进行该过程的细胞器

是核糖体,图中连接两个氨基酸的化学键是④肽键????。

(2)H2O中的H元素来自⑤氨基和羧基????,O元素来自⑥羧基????。

3.蛋白质的结构和功能

(1)蛋白质的结构层次

氨基酸?多肽?具有复杂空间

结构的蛋白质;(2)蛋白质变性及原因

蛋白质在高温、强酸、强碱、重金属盐和酒精等理化因素的影响下,其

特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质改变和生物活性丧失。

思考:蛋白质变性是否破坏了肽键,变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发

生颜色反应吗?

提示:双缩脲试剂鉴定蛋白质的重要原因是蛋白质中含有肽键,而蛋白质

变性过程通常并未破坏肽键,所以蛋白质变性后仍能与双缩脲试剂发生

颜色反应。;4.蛋白质分子结构和功能的多样性;二、核酸

1.核酸的结构层次;思考:DNA初步水解和彻底水解可分别得到几种产物?

提示:DNA初步水解可得到4种脱氧核苷酸;彻底水解可得到6种产物(磷

酸、脱氧核糖和4种碱基)。

2.DNA与RNA的比较;3.核酸的功能与分布

?;知能拓展;2.基本组成推理法

(1)常见生物大分子的种类及组成单位;(2)水解产物和代谢产物比较;3.“中心法则突破法”判断核酸与蛋白质

?

根据中心法则,可以推断出图中A为DNA,B为RNA,C为蛋白质,甲是DNA

复制,乙是转录,丙是翻译;单体a、b、c分别为脱氧(核糖)核苷酸,核糖核

苷酸和氨基酸;元素X为N、P,Y为N等。;提升二“公式法”突破蛋白质的相关计算

1.蛋白质相对分子质量、肽键数和脱去水分子数的