DB3502T044-2019无公害滑菇栽培技术规程.PDF

DB3502

厦门市农业地方标准

DB3502/T044—2019

无公害滑菇栽培技术规程

2019-01-25发布2019-01-25实施

厦门市质量技术监督局发布

DB3502/T044—2019

目次

前言错误!未定义书签。

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品质量安全要求2

5栽培场所环境要求2

6栽培场所布局2

7季节性栽培菇房(棚)要求2

8工厂化栽培菇房要求3

9生产投入品要求4

10栽培季节4

11栽培配方4

12生产技术要求5

13发菌培养与管理6

14出菇管理7

15采收与加工9

16病虫害防治10

17生产档案管理12

18附录A（资料性附录）原材料使用质量要求14

19附录B（资料性附录）防治病虫害使用的药物浓度及方法15

20附录C（资料性附录）速冻品原料要求16

21附录D（资料性附录）出口商品分级标准、级别、指标及鲜销标准要求错误!未定义书签。

22附录E（资料性附录）生产档案管理记录错误!未定义书签。

I

DB3502/T044—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。

本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。

本标准由厦门市农业局归口。

本标准起草单位：厦门市菌春现代农业有限公司、厦门市同安区菌秀食用菌专业合作社、厦门南泰

食品有限公司。

本标准主要起草人：阮时珍、阮召渠、邱小蓝、林新乐、江旺坤、林文化、李新花、曾淑玲、施雪

琴。

II

DB3502/T044—2019

无公害滑菇栽培技术规程

1范围

本标准规定了无公害滑菇术语和定义、产品质量安全要求、栽培场所环境要求、栽培场所布局、季

节性栽培菇房(棚)要求、工厂化栽培菇房要求、生产投入品要求、栽培季节、栽培配方、生产技术要求、

发菌培养与管理、出菇管理、采收与加工、病虫害防治、生产档案管理。

本标准适用于厦门市无公害滑菇自然条件下季节栽培和控温条件下工厂化栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T10463玉米粉

GB/T11763棉籽

GB13104食品安全国家标准食糖

NY/T119饲料用小麦麸

NY/T528食用菌菌种生产技术规