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兽医营养与饲料试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.以下哪一种饲料蛋白质品质最高？

A.大豆

B.豆粕

C.玉米

D.玉米蛋白粉

2.饲料中添加哪些矿物质可以促进动物骨骼发育？

A.磷和钙

B.镁和铁

C.硒和锌

D.锰和铜

3.下列哪一种饲料能量密度最高？

A.大麦

B.高粱

C.玉米

D.大豆

4.添加哪种饲料添加剂可以提高动物饲料的适口性？

A.蛋氨酸

B.L-赖氨酸

C.脱氧胆酸

D.生物素

5.以下哪种饲料对动物的肠道健康最为有益？

A.高纤维饲料

B.低纤维饲料

C.酵母抽提物

D.硒化酶

6.动物饲料中哪种氨基酸是必需氨基酸？

A.精氨酸

B.色氨酸

C.甘氨酸

D.丙氨酸

7.以下哪种饲料添加剂可以防止动物饲料中的油脂氧化？

A.维生素E

B.维生素C

C.β-胡萝卜素

D.茶多酚

8.饲料中哪种氨基酸过量添加会引起动物中毒？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.异亮氨酸

9.以下哪种饲料添加剂可以增加动物饲料的蛋白质含量？

A.酵母抽提物

B.赖氨酸

C.精氨酸

D.色氨酸

10.饲料中添加哪种维生素可以促进动物骨骼生长？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

11.以下哪种饲料添加剂可以增强动物免疫力？

A.维生素E

B.维生素C

C.β-胡萝卜素

D.维生素K

12.饲料中哪种氨基酸过量添加会导致动物生长缓慢？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.异亮氨酸

13.以下哪种饲料添加剂可以提高动物饲料的消化率？

A.胆盐

B.酶制剂

C.维生素A

D.维生素D

14.饲料中哪种氨基酸是动物生长过程中不可或缺的？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.异亮氨酸

15.以下哪种饲料添加剂可以促进动物肠道健康？

A.益生菌

B.酵母抽提物

C.β-胡萝卜素

D.维生素E

16.以下哪种饲料添加剂可以增加动物饲料的营养价值？

A.脂肪酸

B.矿物质

C.维生素

D.饲料酶

17.以下哪种饲料添加剂可以降低动物饲料中的抗营养因子含量？

A.纤维酶

B.淀粉酶

C.蛋白酶

D.脂肪酶

18.以下哪种饲料添加剂可以增强动物对饲料的吸收？

A.酶制剂

B.维生素E

C.β-胡萝卜素

D.维生素D

19.饲料中哪种氨基酸过量添加会导致动物食欲下降？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.异亮氨酸

20.以下哪种饲料添加剂可以提高动物饲料的蛋白质利用率？

A.酵母抽提物

B.赖氨酸

C.精氨酸

D.色氨酸

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.动物饲料中必需氨基酸包括哪些？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.异亮氨酸

E.苯丙氨酸

F.酪氨酸

2.饲料中添加哪些维生素可以促进动物生长发育？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素B3

E.维生素B5

F.维生素D

3.以下哪些矿物质对动物骨骼生长有重要作用？

A.钙

B.磷

C.镁

D.铁

E.锌

F.铜

4.以下哪些饲料添加剂可以提高动物饲料的营养价值？

A.酶制剂

B.植物提取物

C.维生素

D.矿物质

E.抗生素

F.益生菌

5.以下哪些饲料添加剂可以增强动物免疫力？

A.维生素E

B.维生素C

C.β-胡萝卜素

D.谷胱甘肽

E.生物素

F.硒化酶

三、判断题（每题2分，共10分）

1.饲料中添加高量的蛋白质可以提高动物生长速度。（）

2.动物饲料中的粗纤维对动物有益。（）

3.饲料中添加过量的矿物质会导致动物中毒。（）

4.饲料中添加过量的维生素会导致动物免疫力下降。（）

5.动物饲料中添加抗氧化剂可以延长饲料的保质期。（）

6.饲料中添加益生菌可以改善动物肠道健康。（）

7.饲料中添加脂肪酶可以提高饲料的消化率。（）

8.饲料中添加过量的赖氨酸会导致动物生长缓慢。（）

9.动物饲料中添加过量的硒化酶可以增强动物免疫力。（）

10.饲料中添加过量的抗生素会导致动物耐药性增加。（）

参考答案：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.B

2.A

3.C

4.C

5.A

6.B

7.A

8.A

9.B

10.B

11.A

12.A

13.B

14.A

15.A

16.C

17.C

18.A

19.A

20.B

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.ABCDEF

2