外研版七年级英语下册 Unit3 Food matters 评估测试卷（含解析）.pdfVIP

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2025-04-01 发布于河北
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外研版七年级英语下册 Unit3 Food matters 评估测试卷（含解析）.pdf

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Unit3评估测试卷

（满分90分考试时间90分钟）

第一部分选择题（共50分）

一、阅读理解（共20小题,每小题2分；满分40分）

第一节阅读下语言材料，从每题所给的A、B、C、D四个选项中选出最佳选项。

LanzhoubeefnoodlescomefromthecapitalofGansuProvinceinNorthestChina.Theynot

onlyhavearichhistoryandculture,butalsoareadishthathasonideattentionhomeandabroad.

ChangingfromacommonbolofnoodlesoveracenturyagotothesymbolofLanzhoutoday,the

storyaboutLanzhoubeefnoodlesshostheblendoftradition,creationandamazingcraftsmanship（技

艺）.

ThingsYouShouldKnowabout

LanzhouBeefNoodles

HotoMakeLanzhouBeefNoodles

Thetraditionalpreparationiscomplicated（复杂的）.Itincludeschoosingmaterials,kneadingthe

dough（揉），pullingthenoodlesandmakingsoup.Thenoodles,hichareperfectlyhand-pulled,

togetherithbeefsoupmakeyourmouthater.

TheHistoryofLanzhouBeefNoodles

Reveredas“ChinasfirstnoodlesthehistoryofLanzhoubeefnoodlescandatebacktothe

TangDynasty.In1915,achef（厨师）namedMaBaozipopularizedthedishonthestreetsofLanzhou.

Sincethen,moreandmorepeoplehadknonthefamousLanzhoubeefnoodles.Inthe1980s,

Lanzhoubeefnoodlesoninternationalattention.In2021,theartofthedishasaddedtothe

NationalIntangibleCulturalHeritagelist（国家非物质文化遗产名录）.

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