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2025年农业技术员（初级）职业资格认定参考试题库资料（含答案）.pdf

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    2025年农业技术员（初级）职业资格认定参考试题库（含答

    案）

    一、单选题

    1.()缺乏人体必需的赖氨酸。

    A、蚕豆

    B、鸡蛋

    C、牛奶

    D、花生

    答案：D

    解析：这道题考察的是对食物营养成分的了解。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，

    对于维持人体正常生理功能有重要作用。分析各选项，蚕豆、鸡蛋和牛奶都是优

    质蛋白质的来源，含有包括赖氨酸在内的多种必需氨基酸。而花生虽然也是蛋白

    质的良好来源，但其蛋白质中赖氨酸的含量相对较低，是这些选项中较为缺乏赖

    氨酸的。因此，正确答案是D，花生。

    2.(

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