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考研真题湖南农业大学618动物生物化学历年考研真题

湖南农业大学618动物生物化学考研真题（部分）

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪个不是蛋白质的生物学功能？

A.催化作用

B.调节作用

C.结构支撑作用

D.营养作用

2.在蛋白质变性过程中，哪个结构受到破坏？

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.四级结构

3.以下哪种氨基酸是人体必需氨基酸？

A.丙氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.天冬氨酸

4.以下哪个化合物不是糖类的组成单元？

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.尿素

5.以下哪个不是脂质的生物学功能？

A.能量储存

B.细胞膜结构

C.调节作用

D.氧化作用

6.以下哪个酶是动物体内主要的脂肪分解酶？

A.脂肪酶

B.磷脂酶

C.糖脂酶

D.胆固醇酯酶

7.以下哪个不是蛋白质合成的场所？

A.核糖体

B.内质网

C.高尔基体

D.线粒体

8.以下哪个不是DNA复制过程中需要的酶？

A.DNA聚合酶

B.RNA聚合酶

C.DNA连接酶

D.DNA解旋酶

9.以下哪个不是生物体内主要的氧化还原酶？

A.胞浆氧化酶

B.胞浆还原酶

C.脱氢酶

D.转氨酶

10.以下哪个不是动物生物体内主要的激素？

A.胰岛素

B.肾上腺素

C.甲状腺激素

D.胃蛋白酶

二、填空题（每题2分，共20分）

1.蛋白质的变性是指蛋白质分子在某些物理或化学因素作用下，其________受到破坏，导致其生物学功能发生改变。

2.糖类的分类包括________、________和________。

3.脂质的分类包括________、________和________。

4.酶的活性单位是________，其表示酶催化反应的________。

5.生物体内主要的氧化还原反应包括________、________和________。

三、判断题（每题2分，共20分）

1.蛋白质的生物学功能与其分子结构密切相关。（）

2.脂肪的消化吸收需要多种酶的参与。（）

3.核苷酸是DNA和RNA的基本组成单元。（）

4.胰岛素是一种蛋白质类激素，能降低血糖浓度。（）

5.酶的活性受温度、pH等因素的影响。（）

四、问答题（每题10分，共30分）

1.简述蛋白质的生物学功能。

2.请列举三种生物体内主要的氧化还原反应，并说明其生物学意义。

3.简述脂质的生物学功能及其在动物体内的分布。