2025版高中生物第2章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者__蛋白质练习含解析新人教版必修1.docxVIP

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第2节生命活动的主要担当者——蛋白质

基础过关练

题组一氨基酸的结构及其种类

1.

(2024四川宜宾四中高一月考)如图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是 ()

A.甘氨酸(化学式为C2H5NO2)的R基团为—COOH

B.结构丁在生物体内远超过20种

C.结构甲代表的基团可以出现在丁处

D.氨基酸脱水缩合过程产生水,水中的氢来自乙和丙

2.(2024四川射洪中学高一月考)下图是某多肽化合物的示意图,下列有关叙述中不正确的是 ()

A.氨基酸的不同种类由②④⑥⑧确定

B.形成③⑤⑦的过程中产生的H2O中的氧来自羧基

C.该多肽链游离的羧基数少于氨基数

D.该多肽链在水解过程中,形成的氨基酸数目和种类依次是4、4

题组二蛋白质的结构及其多样性

3.(2024贵州凯里三中高一月考)形成蛋白质分子结构的层次,从小到大依次是 ()

①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合

④一条或几条肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质

A.②→①→③→⑤→④→⑥

B.①→②→③→④→⑤→⑥

C.②→①→⑥→③→④→⑤

D.②→①→③→④→⑥→⑤

4.(2024安徽滁州定远重点中学高一月考)以下四组图分别表示蛋白质结构多样性形成的缘由,下列相关叙述,错误的是 ()

A.甲图所示肽链中氨基酸的数目不同

B.乙图所示肽链中氨基酸的种类不同

C.丙图所示肽链中氨基酸的排列依次不同

D.丁图所示肽链以相同方式盘曲、折叠形成不同的空间结构

5.(2024广西南宁三中高一月考)据估计,生物界的蛋白质种类多达1010~1012种,下列有关蛋白质的叙述错误的是 ()

A.由4种氨基酸(数量不限)构成的一条四肽,该四肽的氨基酸排列依次最多可达44种

B.一个蛋白质由n个氨基酸组成m条肽链,这个蛋白质中游离的氨基最少应是m个

C.氨基酸数量、种类、排列依次均相同的两个蛋白质分子肯定是同一种蛋白质

D.某蛋白质由m个氨基酸、n条肽链组成,该蛋白质至少有肽键的个数是m-n

题组三蛋白质功能的多样性

6.下列关于蛋白质结构和功能的叙述中,错误的是()

A.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要担当者

B.不同种类的蛋白质可能不仅氨基酸的数量和排列依次不同,且各自具有独特的空间结构

C.蛋白质具有多种生理功能,缘由之一是它具有多种多样的空间结构

D.开水煮熟鸡蛋清,既破坏了其中蛋白质的空间结构,又破坏了氨基酸之间的肽键

7.(2024吉林永吉四中期中)在新冠肺炎防疫期间,有医务工作者建议大家多摄入高蛋白食物,有助于增加人体免疫。下列叙述正确的是 ()

A.蛋白质具有运输、免疫、遗传、调整等各种功能

B.人体干脆汲取食物中的蛋白质

C.某些蛋白质负责和疾病作斗争

D.细胞中蛋白质的含量最高

题组四与蛋白质相关的计算

8.(2024四川成都川科外国语学校高一月考)现有100个氨基酸,其中氨基有112个,羧基有115个,且R基中的氨基和羧基不参加脱水缩合,则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基和羧基的数目是 (深度解析)

A.96,108,111 B.96,4,4

C.96,16,19 D.96,12,15

9.(2024福建福州高一期中)如图表示某蛋白质(无环状肽)中氨基酸和相关基团的数目。下列有关叙述错误的是 ()

A.共有2条肽链

B.共有124个肽键

C.形成此蛋白质时,相对分子质量削减2250

D.R基中共含有15个氨基

实力提升练

一、选择题

1.(2024黑龙江大庆铁人中学月考,)蛋白质分子能被肽酶降解,至于哪一肽键被断裂则确定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是 ()

A.肽酶P可以催化③处的化学键断裂

B.在肽酶P的作用下,经过水解形成两条肽链

C.肽酶P可以催化①处的化学键断裂

D.肽酶P可以催化①、③处的化学键断裂

2.(2024江西贵溪试验中学高一月考,)鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变更,据此推断下列有关叙述正确的是 ()

A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂

B.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

C.蛋白质加热过程中,氨基酸的排列依次会发生变更

D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生变更

3.(2024广西桂林十八中高一月考,)如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子,其中“—S—S—”是将2条肽链连接起来的二硫键(由2个—SH形成,即—SH+—SH—S—S—+2H)。下列叙述正确的是 ()

A.该蛋白质分子中含有198个肽键

B.该蛋