饲料原料中氢氧化钾蛋白质溶解度的测定 编制说明.docx

目录

一、工作简况 1

1.1任务来源 1

1.2标准制定背景 1

1.3主要工作过程 2

1.3.1标准起草 2

1.3.2征求意见 错误！未定义书签。

二、标准编制原则和主要技术内容确定的依据 4

2.1标准编制原则 4

2.2主要技术内容及其确定的依据 4

2.2.1氢氧化钾浓度的确定 4

2.2.2不同来源氢氧化钾溶液的配制 4

2.2.3不同保存方式和保存时间对氢氧化钾溶液浓度的影响 6

2.2.4不同氢氧化钾浓度对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 6

2.2.5不同类型粉碎机对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 7

2.2.6样品细度对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 8

2.2.7磁力搅拌器转子型号对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 9

2.2.8磁力搅拌器转子不同转速对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 10

2.2.9离心力对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 10

2.2.10温度对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 12

2.2.11温度与磁力搅拌子转速对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 12

2.2.12样品脱脂对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 13

2.2.13提取后放置时间对氢氧化钾蛋白质溶解度测定结果的影响 15

2.2.14精密度 15

2.2.15方法适用性考察 15

三、试验验证的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果 17

四、与国内、国际、国外同类标准技术内容的对比情况，或者与测试的国外样品、样机的

有关数据对比情况 17

五、采标情况，以及是否合规引用或采用国际国外标准 17

六、与有关法律、法规的关系 17

七、重大分歧意见的处理经过和依据 17

八、涉及专利的有关说明 18

九、贯彻标准的要求，以及组织措施、技术措施、过渡期和实施日期的建议等措施建议.18

十、其他应当说明的事项 18

参考文献 19

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一、工作简况

1.1任务来源

根据《国家标准化管理委员会关于下达2024年第一批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》（国标委发[2024]16号），《饲料原料中氢氧化钾蛋白质溶解度的测定》标准制定项目计划编号为T-469，起草单位为四川威尔检测技术股份有限公司、山东省畜产品质量安全中心、通威农业发展有限公司，项目周期18个月。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）提出并归口。

1.2标准制定背景

豆粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、芝麻饼粕、亚麻饼粕、棕榈饼粕等油料饼粕是重要的饲料原料，2020年我国豆粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕的总产量分别为7584万吨、780万吨、405万吨，数量非常大。由于在油脂加工过程中，油料籽实需要经过高温蒸炒、压榨，高温能使还原性碳水化合物如葡萄糖与游离氨基酸起作用，发生聚合、缩合等反应，即美拉德反应，降低油料饼粕的蛋白质利用率。氢氧化钾蛋白质溶解度可以反映油料饼粕加热过度的情况，其测定值越高，蛋白质利用率越高。我国很多饲料生产企业采用氢氧化钾蛋白质溶解度作为豆粕、菜籽饼粕、膨化大豆等采购验收指标之一，用于饲料原料贸易结算。

目前，我国没有饲料原料中氢氧化钾蛋白质溶解度测定方法国家标准、行业标准、地方标准，仅《饲料原料豆粕》（GB/T19541－2017）附录A规定了氢氧化钾蛋白质溶解度的测定方法，但该方法仅适用于饲料原料豆粕，绝大部分饲料企业、油脂加工企业参照此方法测定氢氧化钾蛋白质溶解度。但是，该方法仅适用于豆粕中氢氧化钾蛋白质溶解度的测定，检测机构无法采用GB/T19541－2017附录A开展菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、芝麻饼粕、亚麻饼粕、棕榈饼粕等油料饼粕中氢氧化钾蛋白质溶解度的测定。

当前，我国饲料和养殖业正在贯彻落实绿色发展理念，制定《油料饼粕类饲料原料中氢氧化钾蛋白质溶解度的测定》，为油脂加工企业、饲料企业提供国家标准检测方法，有利于减少油料饼粕类饲料原料贸易摩擦，促进公平贸易；有利于油脂加工企业改进生产工艺，提升油料饼粕品质；有利于饲料企业正确

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评估油料饼粕类饲料原料价值，提升饲料精准营养配方技术水平，进一步提高我国油料饼粕类饲料原料的利用效率，提高产业综合效益，促进我国饲料工业、畜牧业和水产业的高质量发展。

1.3主要工作过程

1.3.1标准起草