（中职）有机化学（第四版）第九章 醛和酮教学课件.pptx

(中职)有机化学(第四版)第九章

醛和酮教学课件

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第九章醛和酮

[学习目标]

■了解醛和酮的结构特点和分类，掌握简单醛和酮的构造异构及系统

命名方法。

■了解醛和酮的物理性质及其变化规律。

■掌握醛和酮的重要化学反应及其应用，掌握醛和酮的鉴别方法。

■熟悉重要醛和酮的工业制法及其在生产、生活中的实际用途。

醛和酮是含氧有机化合物，醛和酮分子中的氧原子以双键和碳原子相

连，碳原子与氧原子以双键相结合形成的基团叫羰基，因此，醛和酮统称

为羰基化合物。羰基化合物中，羰基碳原子至少与一个氢原子直接相连的

化合物叫醛。因此，羰基在烃链的链端化合物都是醛，醛基是醛的官能团。

C=0(Ar)R-C-HCHO

羰基醛的通式醛基醛基的简写

当通式中的R=H时为甲醛，R=—CH₃时为乙醛。乙醛分子比例模型

如图9—1所示。

一

-C—HCH₃—(H

甲醛乙醛

图9-1

羰基化合物中，羰基碳原子与两个烃基直接相连时叫酮。最简单的酮

是丙酮，酮分子中的羰基也叫酮基，是酮的官能团。酮基不在碳链的链端，

而是与两个烃基相连接。

(Ar)R—C—R(Ar)

酮的通式丙酮羰基(酮分子中的

羰基也叫酮基)

羰基中的碳氧双键与烯烃的碳碳双键相似，也是由一个σ键和一个π键

组成。但羰基和碳碳双键也有不同，由于羰基中氧原子吸电子的能力大于

碳原子，使氧原子带部分负电荷(δ-),而碳原子带有部分正电荷(δ+),

因此羰基是极性基团

c=8

羰基极性基团

第一节醛和酮的分类、构造异构和命名

一、醛和酮的分类

根据与羰基相连的烃基不同分为脂肪族醛(酮),脂环族醛(酮)和

芳香族醛(酮)。

饱和醛、酮：

脂肪族醛、酮不饱和醛、酮

二元醛、酮

醛和酮的分类一脂环族醛、酮

芳香族醛、酮

饱和醛、酮：CH₃CHO

乙醛CH。cH

丙酮

脂肪族醛、酮不饱和醛、酮CH₂=CH-CHOCH₂=C=O

乙烯酮

丙烯醛

二元醛、酮OHC—CHO

乙二醛丁二酮

脂环族醛、酮—一—C