柱前衍生-超高效液相色谱法...方特色食品中的17种氨基酸.pdf

1、本文档共6页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

608

··现代疾病预防控制2023年8月第34卷第8期ModernDiseaseControlandPrevention，Aug.2023，Vol.34,No.8

DOI:10.13515/ki.hnjpm.1006-8414.2023.08.013

·应用研究·

柱前衍生-超高效液相色谱法测定

河南地方特色食品中的17种氨基酸

辛晓晨，卫瑾瑾，张正尧，鹿尘，孙翠霞

周口市疾病预防控制中心，河南周口466000

摘要：目的建立一种快速准确的柱前衍生-超高效液相色谱分析方法，同时测定河南地区特色食品中17种氨基酸

含量。方法采用酸水解法处理样品，提取液与等量碱中和后经6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯（AQC）衍生

化处理，衍生液经WatersAccQ-TagUltraC18（1.7μm,2.1mm×100mm）梯度洗脱，利用光电二极管阵列检测器（PDA），

在260nm下检测。结果17种氨基酸在10~500μmol/L浓度范围内线性良好（r0.999），检出限在0.034~0.187mg/L，

加标回收率在89.7%~104.3%，相对标准差（RSD）为1.5%~4.7%。结论本方法可在9.5min内将17种氨基酸完全分

离，准确度高、灵敏度高、重复性好，可用于河南地方特色食品中17种氨基酸含量的测定。

关键词：地方特色食品；超高效液相色谱；氨基酸；6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯

中图分类号：R151文献标识码：B文章编号：1006-8414(2023)08-0608-06

Determinationof17aminoacidsinlocalcharacteristicfoodsinHenanby

RP-UPLCwithprecolumnderivatization

XINXiaochen,WEIJinjin,ZHANGZhengyao,LUChen,SUNCuixia

ZhoukouCenterforDiseaseControlandPrevention,Zhoukou,Henan466000,China

Correspondingauthor:XINXiaochen,E-mail:Xin_023@163.com

Abstract:ObjectiveTodeveloparapidmethodofRP-UPLCcoupledwithpre-columnderivatizationforsimultaneousdetermi－

nationof7aminoacidsinlocalcharacteristicfoodsinHenan.MethodsSamplesweretreatedwithacidhydrolysis,thenneutral－

izedwiththesameamountofalkali.Extractswerederivedwith6-aminoquinolyl-N-hydroxysuccinimidylcarbamate(AQC)as

derivatizationagent,thenseparatedonaWatersAccQ-TagUltraC18column(1.7μm,2.1mm×100m

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >