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食品安全法__FSIS 指南__指令和通知__请愿书__联邦公报与规则制定__咨询委员会__订阅更新__圆圈图标中的文档__参与制定标准__FSIS 邀请食品安全界参与制定我们的食品安全政策和服务标准。加入我们参加公开会议或回复评论请求。__学到更多__询问 FSIS__问FSIS__查找有FSIS 蛋制品食品安全指南FSIS-GD-2020-0005.pdf

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    FSISFoodSafetyGuidelineforEggProducts

    September9,2020

    Thisguidelineisdesignedtohelpsmall

    andverysmallplantsproducingegg

    productsmeetthenewregulatory

    requirementsundertheEggProducts

    InspectionRegulationsFinalRule.This

    guidelinecovers:

    •Regulatoryrequirements

    associatedwiththesafe

    productionofeggproducts;

    •HazardAnalysisandCritical

    ControlPoint(HACCP)

    requirements;

    •Optionstoachievelethality

    and/orsafecoolingand

    freezing;and

    •Recommendationsfor

    meetingthesamplingand

    testingrequirementsfor

    detectionandidentificationof

    Salmonellaspp.inegg

    products.

    FSISFoodSafet

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