我们可以向星巴克学什么.pptVIP

;;;金管家沙龙系列活动;

1971年成立，1998年进入台湾、1999进入中国内地、

2000年进入香港、2002年进入澳门，自1992年上市以来，其股票上涨了5000%

顶级咖啡的代名词，成功、地位、品质和休闲生活的象征

列为中国改革开放和经济开展的标志性事件之一

同时也成为城市现代化和国际化的标志

500多家店铺，约240家在中国内地;从西雅图一路开到新加坡，营业额却不受影响

不断开展、创新的同时，却能维持当初在西雅图派克市场第一家店铺的温馨气氛

同一条街上，几乎面对面开两家星巴克，为什么都经营得有声有色？

遍布全世界37个国家，每星期光临的人数平均有3500万以上，熟客平均每个月会光临18次

平均每天开设5家新分店，一年365天都不间断;;“星巴克〔Starbucks)”是美国作家麦克维尔的小说《白鲸》中的一位处事极其冷静，极具性格魅力的大幅，且十分爱喝咖啡，因而这个名字能让人联想到海上的冒险故事，以及咖啡商人云游四方寻找优质咖啡豆的传统。星巴克徽标中那个年轻的双尾海神，是由中世纪神话演绎而来。荷马在《奥德赛》中描述了海神如何将水手引诱到水中，让他们在销魂的声音中幸福快乐的死去。如今，星巴克从装饰送货的卡车到瓷制咖啡杯上到处有她展现的微笑。;星巴克体验法那么

注重每个细节

创造惊喜

视为己有

咖啡精讲

迎接挑战

回馈社会

;注重每一个细节;;

星巴克通常要求咖啡机高温高压，一般是18到24秒冲出一杯咖啡，10秒钟以内须送到顾客手上。如果没有到达这个标准，星巴克的员工就会把咖啡倒掉。

任何一个星巴克员工都可以在不用任何辅助工具的情况下，精确的将咖啡冲煮时间控制在17-23秒之间，如果员工认为一杯咖啡没有到达标准，有权把它倒掉，因为他们认为真正懂得品尝咖啡的人会喝得出来的。

其实，在星巴克，不仅有咖啡的标准，还有水的标准、奶的标准、杯子的标准、温度的标准、店面的标准、物品摆放的标准、培训的标准、品牌形象的标准、销售的标准等。

比方对包装标签这样的细节，星巴克都有明确的标准。装好一磅的咖啡豆后，标签一定要贴在星巴克标志上方的一英寸半的地方。

;为了获得最好的口感，制作咖啡时咖啡与水的比例应为每10克咖啡配180毫升水。为了让客户更好的掌握配比比例，星巴克专门设计了10克咖啡勺。

为了锁住咖啡豆的香味，星巴克推出了香味鎖〔咖啡包装袋上的星巴克的圆形标志，它的功能就是人们能将袋中的空气挤压出来，外面的空气却不能进入袋中。最大限度保证原味。

〔麦当劳为了控制软冰激凌的吸取速度，将其调制到与婴儿吸母乳一样的吸取频率，麦当劳进行了授奶模拟实验，设计制作了专用吸管，其内径为0.279±0.002英寸，厚度0.0075±0.0075英寸，重量为0.8±0.05克。〕

;客户接口处—客户接触点;星巴克卖的不只是优质产品，顾客购置的是咖啡的整体环境：店铺空间的开放设计、有趣的饮品资料板、柜台的形状、门面的清洁程度、摆设的艺术品、广告、音乐、香气等，都是为了创造诱人的空间，激发顾客对咖啡的爱恋和对咖啡的热情，并以各种活动、故事和惊喜令顾客流连忘返，全都是他们成功的原因。

从餐巾纸到咖啡纸袋，门面到靠窗座位、年报到邮购目录，桌面到保温瓶

不少咖啡搅棒在高温下会散发树脂味，星巴克研究人员用了18个月的时间，对这个小小的咖啡棒进行了改进。

;如果有客人不小心弄翻了杯子，你不要急着去收拾，而应该先抚慰客人，不必介意，然后再去收拾，并且再重新给他冲一杯。

星巴克的训练守那么上还写着：客人推门进来时，效劳人员的眼光一定要与其相碰，让客人有被关注被关心的感觉。

;看看我们的语言细节;;奢华尽在细节之处;;用皇家的气度成就奢侈的出行梦想;工艺、极致的追求;中国女乒在第49届世乒赛上第17次捧起考比伦杯;

1、连夜开会研究对手，打破了对手部署的奇阵；

2、10点钟开战，中国队6点钟起床用餐，赶往球场适应场地，早早进入

角色，完全不犯“慢热”的毛病；

3、仔细研究比赛场馆的风向，加强适应性训练，特别是高球的训练。

4、特别关注的细节：场馆内的灯光。〔每个灯具的瞄准点和配光曲线都

是经过电脑的严密计算〕