外源茉莉酸甲酯对油茶果实生长及油脂合成的调控机制探究.docx

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2025-04-02 发布于上海
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外源茉莉酸甲酯对油茶果实生长及油脂合成的调控机制探究.docx

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外源茉莉酸甲酯对油茶果实生长及油脂合成的调控机制探究

一、引言

1.1研究背景

油茶（CamelliaoleiferaAbel.）作为我国特有的木本食用油料树种，在食用油料树种中占据着举足轻重的地位，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。其种子含油率达30%以上，茶油富含不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚、角鲨烯等营养成分，具有预防高血压、高血脂和软化血管等诸多有利于人体健康的作用，被誉为“油中软黄金”。发展油茶产业，一方面可有效增加我国食用油产能，缓解我国食用油进口依赖高的现状，保障国家粮油安全。当前，我国食用油进口依赖达67%以上，2021年食用油消费量达3