DB36T-信丰赣南脐橙采后处理.pdf

DB36

江西省地方标准

DB36/TXXX—XXXX

信丰赣南脐橙采后处理

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

歟西省质量技术监督局发布

DB36/TXXX—XXXX

前言

本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和縖写》给出的规则修订。

本标准由赣州市质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：信丰县果茶局、信丰县市场和质量监督管理局。

本标准主要起草人：刘勇、钟八莲、邱启荣、陈月东、李伟、袁欴秀、赖全福、王华。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T525-2007。

I

DB36/TXXX—XXXX

信丰赣南脐橙采后处理

1范围

本标准规定了信丰赣南脐橙的分级、贮藏保鲜、包装。

本标准适用于信丰赣南脐橙采摘后的处理方法、措施。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中歡染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T13607苹果、柑桔包装

3分级

3.1分级依据

3.1.1分级条件

以果实规格大小分S、M、L、2L、3L、4L等；以形状，果皮色泽、光洁度、成熟度、风味分为特级、

一级、二级和三级。详见表（表中A系、B系、C系、D系和E系分别代表纽荷尔系、朋娜系、奈维林娜系、

佛繗斯特系和华盛顿脐橙系）。

3.1.2分级原则

四个等级的果实必须符合分级条件的规定，原则上不得有隔级果，果实横径正负偏差不超过5mm，

如有一项不符合，次级果超过5%，应降一个等级，不够三级的果实，应视为级外果。

3.1.3打蜡：按分级标准，根据客户需要对四个等级果实进行机械打蜡，果蜡应选择无公害的产品。

3.1.4出口脐橙原则上以特级、一级、二级打蜡果品为准，但合同有另行规定的按合同条款执行。

3.2验收规则

3.2.1初选

脐橙采摘时，进行初选等级，并按不同等级分开存放于包装物内。

3.2.2取样

在成批初选果品中，随机抽取样品果，应在量多的部位上、中、下三层抽样，抽样数不得少于5%