《粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地产品质量标准 怀集辣椒》.pdf

ICS65.020.20

CCSB31

GDVIA

广东省蔬菜产业协会团体标准

T/GDVIAXXXX—2025

粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集

散基地产品质量标准怀集辣椒

Zhaoqing(Huaiji)greenagriculturalandsidelineproductsdistributionbasein

Guangdong-HongKong-MacaoGreaterBayAreaqualitystandards-Huaijipepper

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

广东省蔬菜产业协会  发布

T/GDVIAXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由广东省农业科学院蔬菜研究所提出。

本文件由广东省蔬菜产业协会归口。

本文件起草单位：广东省农业科学院蔬菜研究所、怀集县农业技术推广中心、怀集县优鲜农业科技

有限公司、肇庆全发农业发展有限公司、南方农村报社、广东省蔬菜产业协会。

本文件主要起草人：邓丽婷、王雪婷、刘少梅、彭美红、罗剑宁、吴海滨、李俊星、龚浩、郑晓明、

刘小茜、赵钢军、林伟雄、袁健帮、徐岩、郑秋雁。

I

T/GDVIAXXXX—2025

粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地产品质量标准怀

集辣椒

1范围

本文件规定了怀集辣椒种子质量、产地环境、种植管理、质量等级划分、安全指标、测定方法、检

验规则、包装、标识和冷藏运输条件，及生产档案管理。

本文件适用于怀集辣椒的质量标准评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准包装食品标签通则

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

国家质量技术监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

残次品defectiveproducts

在外观和内在品质方面有缺陷的产品，主要指腐烂、虫眼、干软、皱纹、干尖、断裂的产品。

杂质impurity

除产品外的任何其他物质，如残留茎盘、泥土、水分、杂草及其它杂质等。

怀集辣椒Huaijipepper

来源于怀集产地，辣椒（CapsicumannumL.）的果实，别名：辣子、番椒、辣茄。

4要求

种子质量

4.1.1品种选择

选择生长势强、耐低温寡照、抗逆性强、抗病能力好、连续坐果性好、果实商品性好，适宜怀集当

地气候条件和种植环境的品种。

4.1.2种子选择

选择形状规则、外表饱满、色泽均匀、无杂质、大小接近、无病虫害、损伤和霉变的种子。种子纯

度96.0%，净度98.0%，发芽率85%，水分≤7.0%。

产地环境