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学校食品安全责任书

一、引言

为确保学校食品安全，维护师生身体健康，根据相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本食品安全责任书。

二、责任目标

建立健全学校食品安全管理制度，明确各级责任，有效预防和控制食品安全事故的发生。

三、责任内容

学校责任

（1）建立健全食品安全管理制度：包括食品原料采购、加工、储存、运输、销售等各环节的管理制度。

（2）加强食品安全宣传教育：定期开展食品安全知识培训，提高师生员工的食品安全意识和自我保护能力。

（3）定期开展食品安全检查：每学期至少进行一次全面的食品安全检查，及时发现和整改存在的问题。

（4）及时报告和处理食品安全事故：一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，及时报告相关部门，并协助做好事故调查和处理工作。

教师责任

（1）参与食品安全管理工作：积极参与学校组织的食品安全培训和宣传活动。

（2）监督学生饮食安全：教育学生养成良好的饮食习惯，不购买和食用不安全的食品。

（3）及时制止学生的不安全行为：发现学生有购买和食用不安全食品的行为，要及时制止并报告给相关部门。

学生责任

（1）遵守食品安全规定：不购买和食用来源不明、标识不清、超过保质期的食品。

（2）增强自我保护意识：不轻信谣言，不传播不实的食品安全信息。

（3）积极参加食品安全活动：积极参加学校组织的食品安全知识和技能竞赛等活动。

四、考核与奖惩

考核：学校将食品安全工作纳入年度考核体系，作为评优评先的重要依据。

奖惩：对在食品安全工作中表现突出的单位和个人给予表彰奖励；对违反食品安全规定的单位和个人，视情节轻重给予相应的处分。

五、附则

本责任书自签署之日起生效，有效期为一年。如需续签，请在有效期满前一个月重新签订。

学校（盖章）：_____________

法定代表人（签字）：_____________

日期：____年__月__日

学校食品安全责任书（1）

一、总体要求

学校应高度重视食品安全工作，严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保师生饮食安全。

二、学校食品安全责任

学校领导责任

学校主要领导是学校食品安全的第一责任人，负责全面领导和管理学校的食品安全工作。应建立健全食品安全组织机构，制定食品安全管理制度和应急预案，定期组织食品安全检查。

食品安全管理部门责任

学校食品安全管理部门是学校食品安全的具体负责部门，负责食品安全日常管理工作。应制定食品安全工作计划，组织实施食品安全宣传教育，监督食品采购、储存、加工、供应等环节。

食品采购责任

学校食品采购部门应严格遵守食品采购规定，确保采购的食品符合食品安全标准。应选择合法供应商，建立供应商档案，严格执行索证索票制度。

食品储存责任

学校应确保食品储存场所整洁卫生，食品分类存放，遵循先进先出原则。应设立防鼠、防蝇、防尘等设施，定期检查库存食品质量。

食品加工责任

学校食品加工场所应保持清洁，食品加工设备设施应定期维护。食品加工人员应健康并经过培训，遵循食品安全操作规程。

食品供应责任

学校应确保食品按时供应，确保供应的食品质量符合安全标准。应建立食品留样制度，留样时间不少于48小时。

三、考核与奖惩

学校应定期组织食品安全考核，对表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励；对违反食品安全规定的部门和个人，视情节给予警告、通报批评、责令整改等处理。

四、其他事项

本责任书一式两份，学校留存一份，相关部门存档一份。

本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。

如因学校食品安全管理不善造成师生食物中毒等安全事故，学校应承担相应法律责任。

（以下无正文）

学校负责人（签字）：__________________

日期：______年______月______日

食品安全管理部门负责人（签字）：__________________

日期：______年______月______日

（其他相关部门负责人可依次签署）

学校食品安全责任书（2）

一、责任主体

甲方：[学校名称]

乙方：[食品安全管理负责人姓名]

二、责任范围

食品采购：确保所有食材来源合法，符合国家食品安全标准。

食品储存：建立健全食品储存管理制度，保证食品在储存过程中的安全。

食品加工：严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程中的卫生安全。

食品供应：提供清洁、卫生的餐饮服务，保障师生饮食安全。

食品安全培训：定期对食品安全管理人员进行培训，提高食品安全意识。

三、责任内容

采购责任：

乙方应确保采购的食品符合国家食品安全标准，提供合格证明文件。

乙方应定期检查供应商资质，确保其符合食品安全要求。

储存责任：

乙方应设置专用的食品储存设施，并保持清洁、干燥、通风。

乙方应定期检查食品储存条件，确保食品不受污染。

加工责任：

乙方应制定食品加工操作规程，并严格执行。

乙方应确保食品