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研究报告

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2025年粮食年终总结(2)

一、粮食生产情况概述

1.粮食总产量分析

(1)2025年，我国粮食总产量再创新高，达到了1.34万亿斤，较上年增长2.1%，实现了“十七连丰”。其中，稻谷产量达到5050亿斤，小麦产量达到2680亿斤，玉米产量达到6300亿斤，三大主粮产量均有所增长。这一成绩的取得，得益于国家一系列强农惠农政策的实施，以及农业科技创新和种植结构的优化调整。以水稻种植为例，通过推广优质高产水稻品种和绿色防控技术，使得单产水平不断提高，为粮食总产量的提升奠定了坚实基础。

(2)在粮食总产量稳步增长的同时，我国粮食生产的区域布局也发生了积极变化。东北地区作为我国重要的粮食生产基地，粮食产量连续多年保持稳定，其中玉米产量占全国总产量的近四成。与此同时，南方稻麦两熟区粮食产量也实现了稳步增长，特别是双季稻产量持续提高，为保障国家粮食安全提供了有力支撑。以安徽省为例，该省粮食产量连续5年稳定在400亿斤以上，其中水稻产量占比超过50%，成为全国粮食生产的重要一环。

(3)在粮食总产量分析中，我们还应关注粮食生产的质量与效益。2025年，我国粮食平均单产达到357公斤/亩，较上年提高3.2%。这一成绩的取得，得益于农业科技创新和种植技术的推广。例如，在小麦生产中，推广节水灌溉、测土配方施肥等技术，使得小麦产量和品质得到显著提升。此外，粮食生产效益也有所提高，农民种粮收入稳步增长。以河南省为例，该省粮食生产效益连续3年保持两位数增长，农民人均粮食收入达到1.2万元，为农民增收致富提供了有力保障。

2.粮食产量增长趋势

(1)近年来，我国粮食产量呈现稳定增长的趋势。据统计，自2015年以来，我国粮食总产量年均增长0.8%，其中稻谷、小麦、玉米三大主粮产量均保持增长态势。2025年，粮食总产量达到1.34万亿斤，同比增长2.1%，这一增长率较前几年有所提高。例如，2025年稻谷产量同比增长2.5%，小麦产量增长1.8%，玉米产量增长2.3%，均创下历史新高。

(2)粮食产量增长趋势的持续，得益于国家一系列政策措施的推动。例如，农业补贴政策的实施，使得农民种粮积极性不断提高；农业科技创新的成果，如优质高产水稻品种的推广，提高了单产水平；农业机械化程度的提升，降低了生产成本，提高了生产效率。以河北省为例，该省通过实施农业现代化工程，粮食产量连续5年保持增长，2025年粮食总产量达到600亿斤，同比增长3%。

(3)粮食产量增长趋势还体现在粮食生产的区域布局优化上。我国粮食生产重心逐渐向东北、黄淮海、长江中下游等优势产区集中，这些区域粮食产量占全国总产量的70%以上。同时，粮食生产结构不断优化，优质、高产、高效品种的推广，使得粮食产量和品质得到双重提升。例如，2025年，我国优质水稻品种覆盖率超过60%，小麦优质品率超过40%，玉米优质品率超过30%，为保障国家粮食安全提供了有力支撑。

3.粮食品种结构调整

(1)近年来，我国粮食品种结构调整取得了显著成效，由过去以粮食作物为主向多元化、优质化方向发展。据统计，2025年，我国粮食作物种植面积稳定在16亿亩左右，其中稻谷、小麦、玉米三大主粮作物种植面积占比分别为27.5%、24.5%、24.5%，较2015年分别下降了2%、上升了1%、下降了1%。这一调整优化了粮食种植结构，提高了粮食生产的综合效益。

以稻谷为例，2025年，我国稻谷种植面积达到4.35亿亩，产量达到5050亿斤，较2015年分别增长了1.2%和2.5%。其中，优质稻谷种植面积占比超过60%，品种结构更加合理，如“两优”系列杂交稻品种的推广，不仅提高了单产，还提升了稻米品质，满足了市场对高品质稻米的需求。

(2)在小麦种植方面，2025年，我国小麦种植面积达到3.95亿亩，产量达到2680亿斤，较2015年分别增长了1%和1.5%。小麦品种结构调整也取得了显著成效，优质强筋小麦和弱筋小麦的种植面积分别达到30%和20%，较2015年提高了10个百分点。例如，在山东省，优质小麦品种的推广使得小麦产量和品质均得到提升，2025年小麦平均单产达到425公斤/亩，较2015年提高了15%。

(3)玉米作为我国重要的粮食作物，2025年种植面积达到3.85亿亩，产量达到6300亿斤，较2015年分别增长了0.5%和2.3%。玉米品种结构调整主要集中在提高单产和改善品质上。2025年，高淀粉玉米、高蛋白玉米等专用玉米种植面积达到40%，较2015年提高了15个百分点。以吉林省为例，该省通过推广“吉单”系列玉米品种，实现了单产和品质的双提升，2025年玉米平均单产达到660公斤/亩，较2015年提高了25%。这些品种的推广，不仅满足了市场需求，也为保障国家粮食安全做出