鲜多多食品（广州）有限公司配送中心运营管理方案优化设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1鲜多多食品（广州）有限公司配送中心介绍1

2鲜多多食品（广州）有限公司配送中心运营管理现状分析1

2.1配送情况1

2.2各岗位工作情况2

3.鲜多多食品（广州）有限公司配送中心运营管理方面存在的问题分析3

3.1配送作业问题3

3.2客户服务问题4

4鲜多多食品（广州）有限公司配送中心运营管理优化方案5

4.1配送作业优化5

4.2客户服务优化7

5结论8

参考资料9

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鲜多多食品（广州）有限公司配送中心运营管理方

案优化设计

1鲜多多食品（广州）有限公司配送中心介绍

人们为了追求更高的工作效率和生活质量，往往压缩了早晨的时间。这种

“时间压缩”现象，直接导致了对快捷、方便早餐的需求激增。据统计，超过

60%的上班族表示，他们更倾向于选择能够快速准备和食用的早餐食品。这种需

求的增长，无疑为早餐食品市场的发展提供了肥沃的土壤。健康意识的提升也

是推动早餐食品市场增长的重要因素。随着人们越来越关注个人健康，富含营

养、低脂肪、低糖的早餐食品受到了市场的追捧。全球健康食品市场规模的不

断扩大，也反映了这一趋势。

目前经营地址位于广东省广州市南沙区东涌镇石基村附近，网点规模在15

人左右，以公司仓库为中心，往四周配送50km以内，以西“南沙”作为主要配

送区；以东“市桥、海珠”作为主要配送区；以南“顺德、沙湾”作为主要配送

区；以北“石楼、石基”作为主要配送区；业务区域在广州以内，广州区域外以

快递为主。

该配送中心业务范围比较广，客户在小程序下单后，送货员即按照客户在指

定位置派送，除此之外网点对周边居民也可进行消费，周边居民直接到达仓库取

货；因此网点的主要工作岗位有业务员、物流客服、送货司机、仓管。目前有2

名业务员、2名物流客服、5名送货司机、1名仓管。

2鲜多多食品（广州）有限公司配送中心运营管理现状分析

2.1配送情况

鲜多多食品（广州）有限公司配送中心在其他供应商处采购之后，派送到各

家门店客户处。配送到以仓库为中心的四周东南西北城区，如客户下单，系统出

单后由送货员逐一优化配送路线后按照后送先装的法则，拣货配送。配送的目的

地位置不密集也不散落，保证了区域内各地方的路线最优化，降低配送成本。详

细的物流配送客户如表1所示：

1

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表1鲜多多食品（广州）有限公司配送中心服务区域明细表

配送区域广州市区50km内，或公司以南“佛山顺德”等地为主

不配送区域以仓库为中心50km以外

图1鲜多多食品（广州）有限公司配送中心作业流程图

如图1所示，鲜多多食品（广州）有限公司配送中心作业流程共包含8个步

骤，从商品采购到达配送中心开始，到客户签收止，具体工作包括如下：

○1向供应商采购商品后，供应商送货至仓库，工作人员做好准备；

○2商品到达后进行清点，入库员对快件进行入库并登记重要信息；

○3客户在平台小程序下单

○4送货员依据订单进行分拣，分拣自己派送范围的商品

○5仓库文员对所出货物进行出库处理；

○6送货司机对所送客户的路线进行线路优化，按照后送先装的原则装货并

配送；

○7司机送至客户门店后，客户进行订单核查后签收；

○8送货员配送完自身区域内的商品后返回公司，将配送的结果做工作汇报。

2.2各岗位工作情况

鲜多多食品（广州）有限公司配送中心的主要岗位有业务员、物流客服、送

货司机、仓管等。

客服人员主要的工作是：沟通衔接上一级供应