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ICS67.040
CCSX80
/EJCCCSE
团体标准
T/EJCCCSEXXXX-XXXX
食用菌工厂化生产厂房设计规范
Designspecificationsforfactory-basedediblemushroomproductionfacilities
（征求意见稿）
20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施
中国商业股份制企业经济联合会发布
T/EJCCCSEXXX-XXXX
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本要求2
5选址与总平面布局2
6厂房建筑设计3
7厂房设施设计4
8公用工程设计11
9设计文件编制12
10验收12
11维护与管理12
I
T/EJCCCSEXXX-XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由濮阳天耕农业科技有限公司提出。
本文件由中国商业股份制企业经济联合会归口。
本文件起草单位：濮阳天耕农业科技有限公司、濮阳天耕菌业有限公司、濮阳天耕生物科技有限公
司、濮阳县胡状镇汇菇源种植家庭农场、濮阳县敏乾种植农民专业合作社。
本文件主要起草人：王海强、柯友旺、胡怀趁、赵晓莉、谢天根、王志伟、张芳宗、陈永杰、郭阳
阳、常勤根
II
T/EJCCCSEXXX-XXXX
食用菌工厂化生产厂房设计规范
1范围
本文件规定了食用菌工厂化生产厂房设计的基本要求、选址与总平面布局总体设计、厂房建筑设计、
厂房设施设计、公用工程设计、设计文件编制、验收、维护与管理的要求。
本文件适用于新建、扩建、改建的食用菌工厂化生产厂房的设计。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB5749-2022生活饮用水卫生标准
GB7096-2014食品安全国家标准食用菌及其制品
GB50009-2012建筑结构荷载规范
GB50016-2014[2018年版]建筑设计防火规范
GB/T50034-2024建筑照明设计标准
GB50052-2009供配电系统设计规范
GB50311-2016综合布线系统工程设计规范
GB51110-2015洁净厂房施工及质量验收规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
主辅料库rawmaterialstorage
用于存放食用菌生产所需主辅料的专门场所。
3.2
菌种车间strainworkshop
对生长在适宜基质上、具有结实菌丝的培养物（即母种、原种和栽培种）进行培养的场所。
3.3
拌料装料车
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