顶空气相色谱法测定饮料中乙醇的含量 DB43 T 3112-2024.pdfVIP

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CCSY55

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湖南省地方标准

DB43/T3112—2024

顶空气相色谱法测定饮料中乙醇的含量

Determinationofethanolinbeveragebyheadspacegaschromatography

2024-11-13发布2025-02-13实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T3112—2024

顶空气相色谱法测定饮料中乙醇的含量

1范围

本文件规定了顶空气相色谱法测定饮料中乙醇含量的原理、试剂与材料、仪器和设备、分析步骤、

结果计算、精密度和检出限等内容。

本文件适用于饮料中乙醇测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样进入气相色谱仪中的色谱柱时，由于在气固两相中吸附系数不同,使乙醇与其他组分得以分离，

利用氢火焰离子化检测器进行检测，根据保留时间定性，利用外标法定量。

5试剂与材料

通用要求

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

试剂

氯化钠（NaCl）。

标准品

乙醇（CHO,CAS号:64-17-5）：纯度99.0%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准品。

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标准溶液配制

5.4.1乙醇使用液A（10%）：移取恒温至20℃的乙醇10.00mL于100mL容量瓶中，用20℃的水

定容至刻度，混匀。临用现配。

5.4.2乙醇使用液B（1.0%）：移取恒温至20℃的乙醇使用液A（5.4.1）10.00mL于100mL容量

瓶中，用20℃的水定容至刻度，混匀。临用现配。

5.4.3乙醇标准系列工作液：分别移取恒温至20℃的乙醇使用液B（5.4.2）0.10mL、0.20mL、

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DB43/T3112—2024

0.50mL、1.00mL、5.00mL和乙醇使用液A（5.4.1）1.00mL、2.00mL、4.00mL、5.00mL于10mL

容量瓶中，用20℃的水定容至刻度，混匀，得到浓度为0.01%、0.02%、0.05%、0.10%、0.50%、

1.0%、2.0%、4.0%、5.0%的标准系列工作液。临用现配。

6仪器和设备

气相色谱仪：配有氢火焰离子化检测器（FID）。

自动顶空进样器。

顶空进样瓶：20mL，配有表层涂聚四氟乙烯硅橡胶盖及铝帽。

分析天平：感量0.1g。

容量瓶：10mL和100mL。

移液器或移液管：1mL和5mL。

锥形瓶：1000mL。

7分析步骤

试样处理

7.1.1不含二氧化碳的饮料样品

直接取样检测。

7.1.2含二氧化碳的饮料样品

7.1.2.1含二氧化碳的饮料样品应将样品中二氧化碳去除后取样检测。

7.1.2.2在保证样品有代表性情况下，样品去除二氧化碳有两种方法，第一法：将室温的饮料约

300mL，倒入1000mL锥形瓶中，加橡皮塞，轻轻摇动，开塞放气