保健食品产业现况研究报告模板.pptx

保健食品产业现况研究报告模板

1大纲我省保健食品产业现况市场面、贸易面、产品面、消费面、通路面、厂商面管理法规原料管理发展趋势产业潜力、保健功效、产品型态、产品价位

我省保健食品产业现况2

3资料来源：食品所ITIS计划调查与推估我省保健食品市场持续成长市场规模(新台币亿元)市场面我省食品产业过去以满足国内食品需求为主，随着民众所得增加及健康意识抬头，食品产业逐渐以提供良质便利食品、满足国人健康需求为主。食品产业为提高附加价值，亦须积极朝向保健食品发展。随着高龄化社会的到来及不断攀升的医疗费用，保健食品市场缓步上升，2009年我省市场达新台币762亿元。其中，获得健康食品认证之产品市场规模估计约178亿元。市场成长主因来自添加茶花机能性茶饮、燕麦饮品、益生菌、含胶原蛋白的燕窝等美容饮品等推升。施行健康食品管理法

4我省保健食品进口量值双双攀升注：锭剂胶囊状类的保健食品海关码别为2106909920非锭剂胶囊状类的保健食品海关码别为2106909990资料来源：食品所ITIS计划整理。进出口量值单位：量，公吨；值，新台币百万元进口量值我省保健食品进出口1进口产品占39%出口值约为进口值的10-30%贸易面单位：量，公吨；值，新台币百万元

5我省保健食品进出口2出口以亚洲为主注：锭剂胶囊状类的保健食品海关码别为2106909920非锭剂胶囊状类的保健食品海关码别为2106909990资料来源：食品所ITIS计划整理。贸易面进口以美日为主单位：量，公吨；值，新台币百万元单位：量，公吨；值，新台币百万元

6获证健康食品保健功效产品面*注：不含规格基准型，未含A00174、A00181等产品，共184项。八成集中在调节血脂、肠胃、免疫调节及护肝等功效

7累计件数获证健康食品保健功效2免疫功能再度受到重视产品面*注：不含规格基准型，未含A00174、A00181等产品，共184项。

8传统食品型式酸奶/发酵乳/牛奶：27件奶粉：13件燕麦片/谷粉：9件食用油：9件饮料/果汁/茶饮：17件口香糖：5件饮品：20件甜味剂：1件米饭：1件豆浆：3件共184项产品我省健康食品转向食品型态发展(77件)(105件)饮品型态占72%产品面*注：不含规格基准型，未含A00174、A00181等产品，共184项。

9保健食品产业产品类别保健食品健康食品经功效验证符合健康食品管理法认证产品184项(2010/10/31)含机能成分不可做效能诉求产品项数超过3,000项主要产品类别传统食品型态以液态(liquid)为主酸奶稀释发酵乳豆米浆鸡精/蚬精/菇蕈类等饮品提神饮料燕麦饮品机能性茶饮产品面*注：不含规格基准型，未含A00174、A00181等产品，共184项。

饮料(品)为厂商首推产品型态机能性茶饮菊糖+儿茶素膳食纤维原味茶膳食纤维+儿茶素+茶花复方茶产品面10

11产品面厂商积极申请健康食品认证申请件数年13家19家31家34家申请厂家数1.62件1.63件1.90件1.74件平均申请件数排序123公司佳格统一味全累计件数25件19件7件通过件数前三位厂商*注：不含规格基准型，未含A00174、A00181等产品，共184项。

1215%健康食品使用中草药产品面件数年使用中草药有人参、大蒜、山楂、洛神花、甘草、当归、熟地黄、川芎、枸杞、五味子、山药、菊花、姜黄、刺五加、生姜、莲子、百合、苦瓜、黑豆、蛇床子、苎麻、甘葛藤、款冬花、牛蒡、红枣、淮山、清华桂、释虫草等。1011212259230123456789199920002001200220032004200520062007200820092010**注：不含规格基准型，未含A00174、A00181等产品，共184项。

13%%最关心健康议题最重要产品健康属性消费者重视产品属性与健康议题之关联性高资料来源：2006~2008年我省食品消费调查统计年鉴；食品所ITIS计划整理消费面

14资料来源：食品所ITIS计划整理。消费面我省保健食品消费习性八成民众曾购买保健食品。每月购买支出金额约新台币1,000~3,000元。女性及年长者为主要族群。产品诉求健康、美丽及营养均衡，打开消费者荷包。近年使用之热门素材，以燕麦、红曲、益生菌、茶花、苦瓜、葡萄糖胺、维他命、钙、胶原蛋白、樟芝等居多。

15资料来源：食品所ITIS计划调查与整理。宅经济发烧看好非实体通路发展直销的通路转变直销1999年90%通路面直销2004年70~75%直销2008年50%

16资料来源：食品所ITIS计划整理制药产业厂商--统一药品、永信药品、生达制药、杏辉、顺天堂、庄松荣等