供应链管理及数据分析：供应链基础PPT教学课件.pptx

模块一供应链基础《供应链管理及数据分析》教材

学习任务1认识供应链与供应链管理2熟悉供应链管理的实施与基本方法

任务一认识供应链与供应链管理知识目标1.掌握供应链的基本内涵及相关特点；2.掌握供应链管理的内涵、基本特征与基本原则；3.熟悉供应链管理的作用与优势。能力目标1.具备供应链管理与物流管理的运营区分能力；2.具备从系统角度考察供应链管理的基本思维能力；3.能利用供应链管理的基本原则进行供应链分析。素质目标1.培养供应链管理的系统思维与共赢意识；2.培养供应链系统的合作意识，团队意识；3.培养以客户为中心的经营理念与意识。思政目标通过对供应链以及供应链管理知识的学习，培养供应链的系统意识、共赢意识、责任意识、合作意识、客户服务意识、遵守法律与职业规范的意识。学习目标

任务一认识供应链与供应链管理◆任务背景“三只松鼠”的数字化供应链转型如果简单的定义“三只松鼠”，其实它只是一个坚果的分包商和销售商，可是三只松鼠就是做成了一家市值270亿元的上市公司。看看三只松鼠在供应链上有那些特色：原料端：三只松鼠利用数据回流所倒逼的供应商伙伴，一直延伸到种植农户那里，这不仅保证了质量，更推动着中国农业的供给侧结构性改革，不断提升更多食品供应商的发展质量。生产端：2018年，章燎原带领员工拜访了20多家食品生产企业，与工厂端建立了联系，将原本规模小、业务分散、同质化高的食品生产企业聚合起来。检测端：三只松鼠进一步与第三方检测认证机构ITS、全球最大的香精香料企业奇华顿、特种植物油脂生产商AAK等公司建立了战略合作关系，从而完善了食品生产的“基础设施”建设。据此，三只松鼠也由此打通了产品的整条供应链，得以全面参与研发和生产，形成了三只松鼠独特的“造货”模式。销售端：依托于几大电商平台的大数据，对消费者精准画像。

任务一认识供应链与供应链管理◆任务目标1、从案例中分析“三只松鼠”数字化供应链管理转型成功的因素是什么？2、数字化供应链与传统供应链面临的环境有什么不同？借助互联网数字技术，三只松鼠正在从一个纯电商企业转型为一个数字化供应链平台企业。一方面通过数字化系统连接中国众多的食品生产企业，另一方面通过更广泛的渠道连接消费者，把两者之间的链路做得更短。

一、认识供应链供应链（SupplyChain）的概念经历了一个发展过程。早期的观点认为供应链是制造企业中的一个内部过程，是指将采购的原材料和收到的零部件，通过生产的转换和销售等环节传递到企业用户的一个过程。这种观点局限于企业的内部操作，仅仅注重企业自身利益目标。随着企业经营的进一步发展，人们将供应链的概念范围扩大到与其他企业的联系，扩大到供应链的外部环境，将它定义为一个通过供应链中不同企业的制造、组装、分销、零售等过程将原材料转换成产品到最终用户的转换过程。（一）供应链的概念生产流通过程中，围绕核心企业，由所涉及的原材料供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户等形成的网链结构。在国家标准《物流术语》（GB/T18354-2021）中对供应链有具体的定义：

一、认识供应链用户用户的用户供应商的供应商资金流供应/供应商制造装配需求/用户分销零售需求源供应源供应商核心企业供应商图1-1供应链网链结构模型信息流供应需求物流或服务流逆向物流商流

一、认识供应链（二）供应链的特征从供应链结构模型可以看出，供应链是一个网链结构，由围绕核心企业的供应商、供应商的供应商、用户、用户的用户组成。一个企业是一个节点，节点企业和节点企业之间是一种需求与供应关系。它是一个高度一体化的提供产品和服务的增值过程，具有物流、信息流和资金流三种表现形态。供应链具有以下主要特征：（1）网链结构。（2）协作共赢。（3）动态适应。（4）需求驱动。（5）交叉重合。

一、认识供应链（一）以供应链的管理对象划分供应链类型企业供应链管理是就单个公司所提出的含有多个产品的供应链管理，该公司在整个供应链中处于主导者地位，不仅考虑与供应链上其他成员合作，也较多地关注企业多种产品在原料采购、生产、分销、运输等技术资源的优化配置，并且拥有主导权。产品供应链是与某一特定产品或项目相关的供应链，基于产品供应链的供应链管理是对由特定产品的顾客需求所拉动的整个产品供应链运作的全过程的系统管理。供应链合作伙伴关系主要是针对供应链成员间的合作进行管理。这一类供应链管理是对由供应商、制造商、分销商、顾客等组成的网络中的物流、信息流、资金流进行管理的过程。供应链上的成员通过建立契约关系来协调买方和卖方的利益。还有一种方式则是供应链合作伙伴关系