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食品保质期管理开发
1.保质期管理的重要性
在食品库存管理中,保质期管理是非常重要的一个环节。食品的保质期直接影响到食品安全和质量,不合理的保质期管理不仅会造成食品浪费,还可能引发食品安全问题。通过有效的保质期管理,企业可以确保食品在最佳状态下销售,减少库存损失,提高客户满意度。
2.保质期管理的基本概念
保质期管理包括以下几个基本概念:
生产日期:食品生产或加工的日期。
保质期:食品在规定条件下保持其品质的期限。
过期日期:食品生产日期加上保质期后的日期,超过该日期的食品被视为过期。
预警日期:过期日期前的某个特定日期,用于提前通知库存管理人员。
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