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食品企业生产规范与产品配方相关知识测试试卷

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试-3月90分及格

1.关于食品生产企业通风设施的说法，以下表述不正确的是（）。

A通风设施的进气口应当紧邻排气口(正确答案)

B进气口的位置选择应考虑排气口和户外垃圾存放装置所在的位置

C进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施

D确保不会将废气或有污染的空气吸入加工及贮存区域造成污染。

2.关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述不正确的是（）。

A原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。

B杀虫剂与原料、半成品、成品、包装材料等分离放置。(