3月份后厨人员培训考试.docx

下载文档

0
0
约2.38千字
约 10页
2025-04-04 发布于广西
举报
版权申诉
保障服务

3月份后厨人员培训考试.docx

1、本文档共10页，其中可免费阅读3页，需付费158金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

3月份后厨人员培训考试

姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○天伦路

○海亮店

○晨旭路

○天明路

○政六街

○英才街

○桑园店

○秋澄街

○祭城店

○王屋路

○饸饹面店

1、酸菜清洗需要重复多少次？[单选题]*

1次

2次

3次(正确答案)

2、酸菜炒制时，猪油的添加量是多少？[单选题]*

8.5克

25克(正确答案)

35克

3、剁鸡子岗位必须佩戴的防护用具是？[单选题]*

防烫手套

防切割手套(正确答案)

护目镜

4、炸鱼骨的标准油温是几成热？[单选题]*

4成

6成(正确答案)

8成

您可能关注的文档

文档评论（0）

螺丝钉 + 关注: 实名认证

内容提供者

做一颗螺丝钉

咨询Ta 进入空间

1亿VIP精品文档

更多 >

3月份后厨人员培训考试.docx

3月份后厨人员培训考试.docx

您可能关注的文档

最近下载

文档评论（0）

1亿VIP精品文档

相关文档