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抛锚式教学在中职《农产品贮藏加工》课程中的应用研究--以“粮油和果蔬贮藏加工”为例.pdf

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摘要

摘要

近年来,职业教育的改革持续发展,成为提升教学质量、适应产业升级以及

改进人才培养模式的关键措施。这一改革过程旨在通过改进传统教学模式和引入

现代化教学策略,从根本上提升职业教育的质量水平。抛锚式教学通过引入真实

情境,有效链接了课堂与工作岗位,使学生围绕发现的问题展开深入探究,学生

逐步掌握相关知识与技能。《农产品贮藏加工》作为中职农业类专业课程,其教

学效果直接关系到学生专业能力的培养。基于国家政策导向及职业教育

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