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摘要
甜菊糖苷（Steviolglycosides，SGs）是从甜叶菊叶片中提取出来的一种天然甜味
剂，近年来逐渐成为人们关注的热点。甜菊苷（Stevioside，ST）和莱鲍迪苷A
（RebaudiosideA，RA）是甜菊糖苷的重要组成部分，其中RA苷的甜度最高。在甜
菊糖苷的生物合成途径上受到多个酶基因的调控，内根-贝壳杉烯氧化酶(ent-
kaureneoxidase，KO)是合成赤霉素（Gibberellic，GA）和甜菊糖苷（SGs）上游的关
键酶，为了更清晰
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