TCASME-食品安全-金银花鸡蛋.pdf

ICS67.120.20

CCSB45

CASME

中国中小商业企业协会团体标准

T/CASMEXXXX—2024

金银花鸡蛋

Honeysuckleeggs

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

中国中小商业企业协会  发布

T/CASMEXXXX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵州实势养殖服务有限公司提出。

本文件由中国中小商业企业协会归口。

本文件起草单位：贵州实势养殖服务有限公司、×××、×××。

本文件主要起草人：谭秋、×××、×××。

I

T/CASMEXXXX—2024

金银花鸡蛋

1范围

本文件规定了金银花鸡蛋的要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于以自配饲料（金银花粉沫8%、金银花汁液5%、玉米51%、大豆粕22%、一级大豆油1%、

天然石粉8%、微量元素5%）喂养的鸡(所有鸡均在果园散养，且产蛋期内未使用抗生素阿莫西林、青霉

素、多西环素、恩诺沙星)所生的鸡蛋为原料，经挑选(灯检、裂纹检测、称重)、包装制成的非即食生

鲜鸡蛋(以下简称产品)。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4要求

原料要求

金银花鸡蛋：应符合GB2749、GB2762、GB2763和GB31650.1的规定，其中铅的限量要求≤0.lmg/kg,

镉的限量要求≤0.04mg/kg，且抗生素(阿莫西林、青霉素、多西环素、恩诺沙星)不得检出。

感官要求

产品的感官要求应符合表1的规定。

1