DB35∕T 1896-2020 白茶储存技术规范.docxVIP

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DB35

福建省地方标准

DB35/T1896—2020

白茶储存技术规范

Technicalspecificationforwhiteteastorage

2020-03-30发布2020-06-30实施

福建省市场监督管理局发布

I

DB35/T1896—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3要求 1

4保质措施 3

5试验方法 4

附录A（资料性附录）入库记录单 5

DB35/T1896—2020

II

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由福建农林大学提出。

本标准由福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）归口。

本标准起草单位：福建农林大学、全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组、福建省茶产业标准化技术委员会、六妙白茶股份有限公司、福建品品香茶业有限公司、福建鼎存茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、福建融韵通生态科技有限公司、福建省大沁茶业有限公司、福建省广福茶业有限责任公司、福建政和瑞茗茶业有限公司、福建省政和云根茶业有限公司、福鼎市八闽茶夫茶业有限公司、福鼎市昌泰仓储物流有限公司、武夷星茶业有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司、福建省裕荣香茶业有限公司、福建省隆合茶业有限公司、政和县东平宏达茶厂、福鼎市张元记茶业有限公司。

本标准主要起草人：孙威江、商虎、陈兴华、刘绍文、庄长强、邵克平、林有希、钟芳永、陈颖、林型彪、余步贵、叶雄英、耿宗钦、杨阿武、晁倩林、罗星火、林刚、蔡良绥、杨丰、范祖胜、张礼雄。

DB35/T1896—2020

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白茶储存技术规范

1范围

本标准规定了白茶储存的要求、保质措施和试验方法。

本标准适用于白茶产品仓储。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T8302茶取样

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T18883室内空气质量标准

GB/T22291白茶

GB/T31751紧压白茶

GB50016建筑设计防火规范

GB50303建筑电气工程施工质量验收规范

GH/T1070茶叶包装通则

3要求

3.1库房要求

3.1.1库房选址

3.1.1.1应选择在交通运输便利以及不受洪水、潮水或内涝威胁的干燥地带。

3.1.1.2选址应符合GB14881的要求，并离垃圾处理场、畜牧场、医院、粪池500m以上，离经常喷施农药的农田100m以上，远离排放“三废”的工业企业。

3.1.2库房布置

3.1.2.1应符合用地规划，与生活区、生产区分开，符合仓储流程，方便运输，利于管理。

3.1.2.2应结合当地气象条件，考虑便于自然通风的朝向。

3.1.2.3库房区域道路应满足运输、消防、安全、卫生的要求。

2

DB35/T1896—2020

3.1.2.4库房值班室宜单独设置在管理便利的位置。

3.1.3库房设计

3.1.3.1宜采用钢筋混凝土结构或钢结构。

3.1.3.2应使用环保、无异味的建筑材料。

3.1.3.3配电箱、母线槽、导管电缆敷设、开关插座灯具安装、接地装置、防雷引下线等库房电力系统设计应符合GB50303的要求。

3.1.3.4多层、高层库房应设置电梯或其他升降设备。

3.1.3.5库房室内地坪宜高于室外场地地面0.5m；库房地面应采用耐磨、不起灰砂、强度较高的面层材料，应有防潮措施。

3.1.3.6库房内墙及顶棚应具有防霉、防潮性能，不易积灰，方便清洁。

3.1.3.7库房屋面应采用防水、隔热措施。

3.1.3.8库房应配备除湿设备和温湿度仪，宜配备降温设备，照明设备应有安全防护装置。

3.1.3.9