DB35∕T 1919-2020 薏米谷储藏技术规范.docx

ICS65.020.01B20

DB35

福建省地方标准

DB35/T1919—2020

薏米谷储藏技术规范

Technicalcriterionforcoixmilletstorage

2020-08-24发布2020-11-24实施

福建省市场监督管理局发布

DB35/T1919—2020

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4仓储设施的基本要求 2

5进出仓要求 2

6储藏期的粮情检测 3

7储藏技术 5

8有害生物控制 6

9储藏周期 7

附录A（资料性附录）常用储粮防护剂及使用方法 8

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II

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由福建省粮食和物资储备局提出并归口。

本标准起草单位：福建省粮油质量监测所、福建省仙游县金沙食品有限公司、浦城县官路乡信源薏米专业合作社、三明市粮油质量监督检验站、南平市粮油质量监测站。

本标准主要起草人：黄建立、谢婷婷、张青龄、陈宜、杨海清、廖水生、陈明明、陈珠莲。

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1

薏米谷储藏技术规范

1范围

本标准规定了薏米谷储藏的仓储设施的基本要求、进出仓要求、储藏期的粮情检测、储藏技术、有害生物控制和储藏周期。

本标准适用于薏米谷的储藏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB/T22184谷物和豆类散存粮食温度测定指南

GB/T22498粮油储藏防护剂使用准则

GB/T24904粮食包装麻袋

GB/T29890—2013粮油储藏技术规范

GB50320粮食平房仓设计规范

LS/T1202储粮机械通风技术规程

LS1206粮食仓库安全操作规程

建标172粮食仓库建设标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

安全水分safemoisturecontent

某种粮食或油料在常规储藏条件下，能够在当地安全度夏而不发热、不霉变的水分含量。

[GB/T29890—2013，定义3.6]3.2

杂质impurity

除薏米谷粒以外的其他物质。

注：包括筛下物、无机杂质和有机杂质。

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2

3.3

粮情conditionofstoredgrainandoil-seeds

粮食、油料在储藏时的状态以及影响其变化的各种因素。

注1：主要包括粮温、水分含量、储粮有害生物的种类及数量、粮堆气体成分及浓度等。

注2：改写GB/T29890—2013，定义3.13。

3.4

粮堆结露dewfallofgrainmass

粮食、油料储藏期间由温差引起的粮堆、围护结构内表面出现凝结水或引起局部粮食水分含量快速升高的现象。

[GB/T29890—2013，定义3.12]3.5

准低温储藏quasi-lowtemperaturestorage

平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。

[GB/T29890—2013，定义3.26]3.6

有害生物alienspecies

对储藏状态下的粮食造成危害的昆虫、螨类、微生物、鼠类。

4仓储设施的基本要求

粮仓宜采用平房仓，仓房建设应符合GB50320、建标172的规定。

5进出仓要求

5.1入仓薏米谷质量要求

入仓薏米谷质量要求见表1。

表1入仓薏米谷质量要求

项目

要求

检测方法

安全水分

≤14.0%

按GB5009.3执行

杂质

≤1.0%

按GB/T5494执行

色泽、气味

正常

按GB/T5492执行

安全指标

符合GB2715规定

按GB2715执行

5.2入仓前准备

5.2.1对