2025年大学试题(医学)-临床营养学考试近5年真题荟萃附答案.docx

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2025年大学试题(医学)-临床营养学考试近5年真题荟萃附答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.婴儿添加辅食的原则有哪些？

2.蛋白质营养不良患者首选输入（）

A、血浆

B、血液

C、白蛋白

D、氨基酸

3.组成人体蛋白质的氨基酸有（）种，其中有（）种体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需氨基酸。

4.与肥胖发生有关的因素是（）

A、增加运动

B、低脂肪高纤维饮食

C、低能量低胆固醇膳食

D、细嚼慢咽

E、高脂肪高碳水化合物

5.下列选项中，能减轻炎症性肠病粘膜损伤的有（）

A、谷氨酰胺；

B、脂肪酸；

C、乳糖；

D、果胶；

E、低聚糖。

6.下列关于肠外营养的说法，不正确的是（）

A、在配制肠外营养液之前，应首先确定总能量和总液体量

B、应按无菌操作的原则，每天更换输液管

C、肠外营养时一般选择周围静脉进行穿刺

D、通常肠外营养时，一般要求以脂肪乳和葡萄糖作为双能源

7.以下哪种营养素不能被机体消化吸收（）

A、碳水化合物

B、脂肪

C、蛋白质

D、膳食纤维

8.下述选项中最容易被氧化供能的是（）

A、胆固醇

B、甘油三酯

C、磷脂

D、糖脂

9.人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症（）

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

E、维生素B

10.某男身高1.74米，体重为75公斤，其体重指数是多少（）？

A、24.7

B、23.6

C、25.5

D、26.2

11.心脑血管疾病饮食，每日胆固醇摄入量应控制在（）以下。?

A、300mg??

B、200mg??

C、500mg??

D、400mg

12.对冠心病患者的护理错误的是（）

A、减少膳食纤维的摄入，补充营养素??

B、纠正不良的生活习惯

C、保持稳定的情绪和良好的心态??

D、主动参加适量体育锻炼

13.下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是（）

A、亮氨酸

B、苏氨酸

C、甘氨酸

D、色氨酸

14.糖尿病病人喜甜食者，不可选用哪种物质作为添加剂（）

A、甜叶菊

B、糖精

C、木糖醇

D、红糖

15.在痛风病人的碳水化合物来源中，不宜选择的是（）

A、米饭；

B、馒头；

C、土豆；

D、山药；

E、蜂蜜。

16.高血压应选择（）

A、低盐膳食

B、低蛋白膳食

C、钾、钠定量试验膳食

D、低脂、低热能、低胆固醇

17.对生长激素有影响的因素中，不正确的选项是（）

A、睡眠

B、运动

C、营养

D、心情

E、习惯

18.血糖生成指数是指含有（）、有价值的碳水化合物的食物与相当量的（）或（）相比，在一定时间内（）体内血糖应答水平的百分比值。

19.对于碳水化合物代谢最重要的是（）

A、维生素C

B、维生素A

C、B族维生素

D、维生素B

20.饥饿状态下的主要内源性供能物质来自（）

A、肌肉组织

B、脂肪组织

C、肝脏组织

D、神经组织

21.哪种维生素缺乏可以导致暗适应能力下降、夜盲及干眼症（）

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

22.中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为（）

A、15～20g

B、20～25g

C、25～30g

D、30～35g

E、35～40g

23.尼克酸缺乏症也称为（）