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学员指引-PHDI工作站训练

学员指引-PHDI工作站训练2欢迎您加入必胜宅急送大家庭，并进入百胜领军人物养成计划。《学员指引-工作站训练》将手把手带着你依序完成本阶段的学习，你需要仔细阅读每项学习内容并在规定时间内认真完成，从而掌握本阶段的知识、技能以及领导力。期间，餐厅经理会成为你的辅导人，他将为你排定训练班表，学习期间和你沟通，帮助你更有效完成养成计划。同时你可以通过E-learning平台和添加传奇@百胜微信公众号获取学习资料、掌握重要的资讯。所有学习内容配合你的工作职掌精心设计，因此也是绩效考核的重要组成部分。结合我们的营运训练管理平台，你的每一次学习记录都将被保存，成为你个人在百胜发展的档案，并做为你的绩效考核的重要参考依据。祝你早日成为一位优秀的餐厅经理！

3学员指引-PHDI工作站训练排定训练班表安排训练员工作站抽检第一次检定第一次补检N通过后换管理组制服，进入现场管理训练阶段工作站训练3-4个月审核班表学习目标完成所有服务组工作站和员工带训的学习，通过高峰期5个工作站的抽检（服务工作站必检）完成指定员工的日常沟通活动，掌握基本沟通能力，促进团队互动训练模式Y观察现场辅导沟通答疑解惑

学员指引-PHDI工作站训练4RGM会欢迎你加入餐厅，并提供服务组制服、名牌和储物柜RGM为你介绍餐厅RGM提供学员指引和预排9周的工作站训练班表，与你沟通学习目标及训练流程RGM会演示E-learning、传奇@百胜学习平台：-请你试操作E-learning学习平台登录方式-请你添加传奇@百胜微信公众号你将自学E-learning平台操作和养成计划e课程，并阅读相关手册你需要认真阅读本手册，以了解详细训练规划，如有任何问题请向你的餐厅经理咨询E课程和阅读资料明细参见附录1-学习清单注1：本阶段由RGM担任你的辅导人学习指南餐厅简介报到当日工作站训练3-4个月内工作站检定4个月内你需完成的事…

学员指引-PHDI工作站训练5预排9周的工作站训练期间，你需要严格按表执行每个学习活动通过训练员的带训，你需要有效掌握每个工作站知识及技巧，并在每个工作站检定后继续进行强化练习，直至达到熟练操作按训练计划完成本阶段e课程按训练计划阅读相关资料以了解标准在训练员观察下学习设备维养-服务组负责执行的所有项目至少1次E课程明细参见附录1-学习清单阅读资料明细参见附录1-学习清单为了让你学会从管理者的角度思考问题，请完成相应学习任务：-每个工作站学习时与相应区域的3名员工沟通：了解对方、对自己学习该工作站的建议、该工作站操作重点和技巧等-服务工作站学习时，观察辅导人示范后，思考自己如何践行品牌服务的展现-带训学习时与2名训练员沟通：带训心得和带训重点工作站结束后观察辅导人带训工作站，并练习完整带训至少1个工作站训练期间每周辅导人将至少和你有1次例行辅导餐厅简介报到当日工作站训练3-4个月内工作站检定4个月内学习指南你需完成的事…设备维养明细参见设备维养行事历

学员指引-PHDI工作站训练6RGM会执行以下检定，确认你能独立且标准的完成所有操作：-高峰期抽检5个工作站（服务工作站和训练员训练必检）-烤炉、制冰机所有的维养项目完整操作如你总是不能顺利通过工作站检定，RGM会通知AM介入，沟通了解原因。如果你不能通过AM的补检定，试用期将被终止！工作站训练的最长时间为4个月！（仅适用于MT）如你未能通过检定，RGM会为你增加练习时间餐厅简介报到当日工作站训练3-4个月内工作站检定4个月内学习指南你需完成的事…你通过所有检定的当天，辅导人将与你沟通角色的转变

祝贺你！你已顺利完成工作站训练阶段学习！在你自身努力和辅导人的支持下7学员指引-PHDI工作站训练接下来请进入值班管理训练阶段

8学员指引-PHDI工作站训练阶段阅读资料E课程餐厅简介（第1天）E-learning系统：□系统安装及登录手册□管理组操作手册其他：□员工手册□黄埔军校养成计划介绍□营运e-learning平台管理组操作学习□管理组平台操作学习课程□百胜领军人物养成计划介绍课件工作站训练生产区训练考核卡产品提示卡工作站训练考核卡其他：□食品安全管制点备注：训练员训练请参考训练员手册传奇@百胜微信平台-“我的学习”生产区服务区所有学习内容第8周：□HWWT2E课程以下内容请按训练班表排入顺序学习附录1-学习清单